Haydut tavuk, yedikten sonra nostaljik olacaksın
1Kırmızı biber saplarını alıp suyla dolu bir tencereye dökün.
2 Yüksek ateş kaynadıktan sonra, ocağı kapatın ve tencerede yaklaşık 1 saat suda bekletin.
3 Islatılmış biberi çıkarın ve yüzünüze ve gözlerinize sıçratmamaya dikkat ederek sarımsak harcı ile ezin.
4 Biberleri ıslatma zamanını tavuğu atmak için kullanın, yıkamayı seçin ve parçalara ayırın.
5 Günümüz yemeklerinde kullanılan ana malzemeler.
6 Tencereye yağ ekleyin ve yağı% 90 ısıtın.
7 Tavuk külçelerini dökün ve yarım dakika hızlıca kızartın, böylece kızarmış tavuk dışarıda yumuşar ve yumuşar.
8 Kızartılmış tavuk parçalarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yağı kontrol edin.
9 Tencerede biraz baz yağ bırakın, hazırlanan acı biber sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
10İki yemek kaşığı Pixian Douban kırmızı yağ sosunu koyun, kokulu olana kadar kısık ateşte kızartın.
11 Zencefil dilimleri, diş sarımsak, diş sarımsak eklenebilir.
12 Kızarmış tavuk kanadı dökün, eşit şekilde kızartın ve tavuk kanadı biber sosu ile kaplayın.
13 Dilimlenmiş domatesleri ilave edin ve kavurun.
14 Temiz su dökün, su miktarı tavuğun üzerini örtmelidir.
Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe alın ve karıştırmadan 40 dakika pişirin.
16 Servis yapmadan önce şekeri serpin (ağır tadı için biraz tuz ekleyin), eşit şekilde karıştırın, yeşil sarımsak serpin ve servis yapın.
