Pırasa ilkbaharda tazedir Köfte ve erişte yaparken bu numarayı kullanın, koku sonsuzdur.
Giriş: Bahar pırasası tazedir Köfte ve erişte yaparken bu numarayı kullanın, koku sonsuzdur
Pırasa sulu ve lezzetli bir sebzedir.İnsanlar çeşitli lezzetler yapmak için pırasa kullanırlar. Pırasa kutuları ve pırasalı köftelerin tadı çok güzeldir.Çok popüler lezzetlerdir. Yumurtadan yapılır, bu nedenle pırasa ve yumurta doğal bir çifttir.Nasıl yapılırsa yapılsın lezzetlidir.Pırasa çok değerli bir sebzedir.Böbrekleri besler, yang'ı ısıtır ve bağırsakları nemlendirir.Etkisi çok iyidir. Harika, ama bazıları pırasa yemeyi sevmiyor, nedeni çok basit, yani pırasanın tadına dayanamıyorlar Hepimizin bildiği gibi pırasanın kendine özgü bir kokusu var.
Ve bu koku, bazı insanları mutlu eden ve bazılarını endişelendiren en önemli nedendir.Pırasa yemeyi seven ve sevmeyenler bu sebepten ötürüdür.Ancak bence çiğ yenen pırasanın tadı gerçekten ağır, ama olacak Buharda pişmiş çörek ve köfte gibi pişmiş yiyecekler haline getirilir ve tadı kabul edilebilir.Pırasanın en yumuşak olduğu ilkbahar mevsiminde, lezzetli pırasa yemek için bu fırsatı değerlendirmeliyiz, kendimiz seçebiliriz. En sevdiğim yöntem, sizinle paylaşmak istediğim şey bu frenk soğanı ve yumurtalı köfte. Börek sarmalayıcıları da çok eşsiz. Hadi birlikte öğrenelim.
Frenk soğanı ve yumurta ile kızarmış köfte uygulaması:
Yedek malzemeler: 500 gr un , 400 gr pırasa, 200 gr sebze suyu, 6 yumurta, 80 gr erişte, 5 gr tuz, 4 gr hafif soya sosu, 3 gr beş baharat tozu;
Üretim süreci: İlk aşamada yeşil sebzelerin yapraklarını yıkadıktan sonra kurutun, parçalara ayırın, mutfak robotuna koyun, sebzelerde kullanılmamış suyu ekleyin, suyunu çırpın ve tekrar süzün;
İkinci aşamada ise 500 gram un tartıldıktan sonra biraz tuz ekleyip daha önce çırpılmış yeşil sebze suyunu kullanarak nispeten pürüzsüz bir hamur haline getirip 15 dakika bekletin;
Üçüncü aşamada bu işlemde dolgu hazırlanır, erişte yumuşayana kadar ılık suda ıslatılır ve ardından parçalara ayrılır;
Dördüncü adımda yumurtaları bir kaseye vurun, biraz tuz ekleyerek çırpın, tencereye yağ ekleyin, yağ ısınana kadar bekleyin, yumurta sıvısını biraz sertleştirdikten sonra spatula ile ezin ve kızartın;
Beşinci adım, pırasayı yıkamak, küçük parçalara ayırmak, kızarmış yumurtalarla bir araya getirmek, beş baharat tozu, hafif soya sosu ve tuzu eklemek ve bir dolgu oluşturmak için iyice karıştırmaktır;
Altıncı adım, mayalı hamur çıkarıldıktan sonra, küçük dozlar halinde kesin, bir tabaka kuru un serpin ve elle düzleştirin;
Yedinci adım, küçük bir maddeyi alıp oklava ile hamur tatlısı ambalajına sarmak, bir hamur tatlısı ambalajı almak, uygun miktarda dolgu koymak ve onu istediğiniz şekle sarmaktır;
Sekizinci adım, elektrikli fırın tepsisine uygun miktarda yağ koymak, köfteleri eklemek, bir dakika kızartmak, bir kase su eklemek, su kuruyana kadar kızartmaktır, servis edebilirsiniz.
Yemek pişirme ipuçları: 1. Evde kendi başınıza köfte yapmakta yavaş iseniz, iç malzemeyi hazırlarken yarı yarıya tuz ekleyin.Tuzlu pırasa çok fazla su üreteceğinden dolmanın almasını önleyin. Tamamen su olmalı ve bitmiş hamur tatlısının tadını sağlamak için biraz su yapmak en iyisidir.
2. Bahar pırasası en taze ve yumuşak zamandır. Pırasa yemek için en iyi zamanı kaçırmayın. Köfte yapın. Erişte hazırlarken sebze suyu ve erişte eklemeyi kullanın. Rengi güzeldir. Tadı zengin olduğundan çocukların yemeyi sevmemesi sorununu çözer.Bu şekilde yapılan kızarmış pırasalı köfte yenildiğinde daha lezzetli olacaktır.
3. Frenk soğanı ve yumurtalı köfte yapın.Noodle yaparken bu numarayı kullanın.Rengi parlak ve tadı zengindir.Çocuklar yemeyi sever.
Vücudumuzun daha sağlıklı olması için daha çok mevsim sebzeleri ve daha az sera mahsulü yiyin.Çocuklar yemekten hoşlanmazsa, akıllı beyinlerimizi lezzetli yiyecekler yapmak için kullanabiliriz.
