Sağlıklı gıda endüstrisi hakkında derinlemesine rapor: salgın talebi patlatıyor ve sağlıklı gıda meşru bir çıkış noktası
Raporu almak için, lütfen Future Think Tank www.vzkoo.com'da oturum açın.
Önemli sonuçlar ve yatırım önerileri
Sağlığa olan yüksek talep, gıda endüstrisini sağlığı yeniden şekillendirmeye ve iyileştirmeye öncelik vermeye zorluyor.Yeni taç salgınının kataliziyle, sağlıklı gıda endüstrisinin kalkınma için yeni fırsatlar başlatması bekleniyor. Kısa vadeli salgının etkisiyle birleşen orta-uzun vadeli tüketim artışı eğilimi olan ana endüstrilerin endüstriyel zincirini göz önünde bulundurarak, yüksek gelişme kesinliğine ve geniş yükseltme alanına sahip endüstri liderlerini seçeceğiz ve Yili, Miaocolando, By-Health ve San Francisco'yu önermeye odaklanacağız. Sincap.
İtici faktörler: sağlık talebi gıda endüstrisini yeniden şekillendirmeye ve geliştirmeye zorluyor
Yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle sağlık tanımı organik hastalıklardan bedensel, ruhsal ve yaşamın tüm yönlerine doğru genişlemiş, tek hastanede tıbbi tedavi ile sahne kırılarak giyim, yemek, barınma ve ulaşım gibi günlük yaşam sahnelerine uzanmıştır.Sağlık sektörünün gelişimi uluslararası bir mutabakat haline gelmiştir. Bununla birlikte, şu anda, Çin'in sağlık endüstrisi, özellikle Avrupa ve Amerika ülkeleri ile karşılaştırıldığında, nispeten düşük bir seviyede olan GSYİH'nin% 6'sından daha azını oluşturmaktadır, iyileştirme için daha fazla alan vardır. Çin sakinlerinin kişi başına gıda harcamaları, tüketim harcamalarının yaklaşık% 28'ini oluşturmaktadır.Yüksek talep ve sağlığa olan yüksek dikkat, kaçınılmaz olarak gıda endüstrisini sağlığın yeniden şekillendirilmesi ve iyileştirilmesine öncelik vermeye zorlayacaktır. Sağlıklı gıda endüstrisinin itici faktörlerinin esas olarak şunlardan geldiğine inanıyoruz: 1) tüketici nüfusu yapısının genişlemesi sınırı genişletmeye yardımcı olur; 2) talebi canlandırmak için sağlık bilincinin iyileştirilmesi; 3) politika rehberliği + güçlü destek sağlamak için bilimsel ve teknolojik ilerleme.
Tüketiciler: yaşlanma talebi katalize etmeye devam ediyor ve genç nesil yükseliyor
Japonya'da Kıyaslama: Yaşlanma, sağlıklı gıda endüstrisinin hızlı büyümesini sağlıyor . Japonya, 1980'lerin ortalarından bu yana yaşlanan bir topluma girişini hızlandırdı ve 65 yaş üstü nüfusun toplam nüfus içindeki oranı 1985'te% 10.20'den 2017'de% 27.05'e yükseldi. Yaşlılar fiziksel sağlık konusunda daha bilinçlidir ve fiziksel işlevlerin bozulmasının neden olduğu kaygı, sağlık sorunlarına daha fazla dikkat etmelerini sağlar ve sağlıklı gıdaya olan talep ve tüketimi her zaman sağlık ürünleri gibi diğer yaş gruplarından daha yüksek olmuştur. Japonya Sağlık, Çalışma ve Refah Bakanlığı tarafından yapılan bir araştırmaya göre, 70 yaş ve 60-69 yaş arası belirli sağlıklı gıdaların kişi başına alımı sırasıyla 17,5 g ve 15,2 g olup, tüm yaş gruplarının en yüksek tüketici grubu olan ortalama 13,2'den yüksektir. G düzeyi, yaşlıların sağlıklı beslenmenin ana gücü olduğunu gösterir.
Çin yaşlanmanın başlangıcındadır ve büyüme hızı ve yaşlanan nüfusun oranı gelecekte daha da artacaktır. Uluslararası standartlara göre 65 yaşın üzerindeki nüfusun% 7'den fazlası yaşlanan bir topluma girecek. 2017'de 65 yaş üstü Çin nüfusu 140 milyona ulaşarak% 10.64'e tekabül ediyor ki bu Japonya'nın 1985 düzeyine denktir. Büyüme hızı açısından bakıldığında, yaşlı nüfusun büyüme hızı 2011 yılından itibaren artmaya devam etmekte olup, gelecekte büyüme hızının daha da artması beklenmektedir. Nüfus yapısı açısından, 45-55 yaş grubu toplam nüfusun nispeten yüksek bir oranını oluşturuyor ve bu insan grubu önümüzdeki 10-20 yıl içinde büyük bir yaşlı grubu oluşturacak ve bu da sağlık ürünleri talebine sürekli ivme kazandıracak. Dünya Sağlık Örgütü istatistiklerine göre 2020 yılına kadar Çin'deki yaşlı sayısı 250 milyona, 2053'te 490 milyona yükselecek.
Tüketici bilinci: salgın altında sağlık bilinci artmaya devam ediyor ve uyanış hızlanıyor
Yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle tüketicilerin sağlık bilinci giderek artmıştır. Sağlığa olan ortalama ilgi düzeyi 9,6 puandır (10 puan üzerinden). Tüketicilerin% 93'ü en önemli şeyin "fiziksel sağlığın" olduğuna inanmaktadır. "Mutlu bir aile" ve "ruh sağlığı" Tüketiciler sağlığa "servete sahip olmaktan" ve "memnun çalışmaktan" daha çok önem veriyorlar. Baidu endeksi arama büyüme oranı perspektifinden bakıldığında, tüketicilerin sağlıklı yaşama ve hayattan keyif almaya ilgisi 2019'da önemli ölçüde arttı.
Sağlık bilincindeki artış, tüketicilerin sağlıklı gıda tercihini önemli ölçüde artırmıştır. Diyet ve beslenme bilgisi, sağlık bilgisine en çok önem veren kategorisinde birinci sırada yer alıyor ve önemi 9,3 puana ulaşırken, tüketicilerin kendi diyetlerinden memnuniyeti sadece 6,9 puan. Tüketicilerin sağlık bilincinin giderek artmasıyla birlikte, gıda beslenme ve sağlık arayışının bir sıçrama gelişimine sahip olacağı, kalite, güvenlik ve beslenme gereksinimlerinin de giderek artacağı görülmektedir. Nielsen Zero Research'ün verilerine göre yemeklik yağ, soya sosu, kahvaltılık gevrekler, hazır erişte ve sağlıklı içerikli diğer kategoriler daha hızlı büyüyor.Sağlık kavramlarına odaklanan kahvaltılık gevrek ürünleri 2018'de% 4,1'lik satış payına sahip, 2017'ye göre 4 kat arttı .
Büyük salgın altında tüketicilerin beslenme ve sağlık konusundaki farkındalığı hızlandı. Baidu endeksi istatistiklerine göre, salgın sırasında "bağışıklığın iyileştirilmesi" ve "sağlık" terimlerine ilişkin arama endeksi fırladı ve çok sayıda arama derneği "bağışıklığı iyileştirmek için yiyecek" e işaret etti.Salgın, dokunulmazlık yiyeceklerine ücretsiz bir kapsama oranı verdi. En güçlü ve en etkili "implant reklamları". FBIF Joint Digital 100 tarafından yayınlanan bir araştırmaya göre salgın sırasında bağışıklık artırıcı ürünlerin tüketimi% 22 arttı ve tüketicilerin% 44'ü salgın sonrası probiyotik yönünden zengin yoğurt ürünlerini tüketmek istedi.
Politika rehberliği + sağlıklı gıdanın geliştirilmesine yardımcı olacak teknolojik ilerleme
2015 yılında 18. Merkez Komitesinin Beşinci Genel Kurul Toplantısı Tebliğinde sağlıklı bir Çin inşası ulusal bir stratejiye yükseltildi; 2017'de Çin Komünist Partisi 19. Ulusal Kongresi raporu, ulusal kalkınma için temel bir strateji olarak sağlıklı bir Çin stratejisinin uygulanmasını içeriyor ve halk sağlığı ulusaldır Ve ülkenin refah ve gücünün önemli bir sembolü. Halkın sağlığı giderek artan bir ilgi görüyor ve sağlıklı bir Çin'in inşası tam uygulama aşamasına girdi. Gıda güvenliği hala en önemli öncelik olduğundan, hükümet, şirketleri gıda kalitesini iyileştirmeye ve tüketicilerin artan sağlıklı gıda talebini karşılayan çeşitli ürünler üretmeye teşvik etmek için bir dizi sürdürülebilir kalkınma düzenlemesi yayınladı. Çeşitli politikaların desteği, sağlıklı gıda endüstrisini teşvik edecektir. geliştirilmesi.
Teknolojik ilerleme, gıda endüstrisinde bir sağlık değişikliği dalgasını tetikledi. Bir yandan tıp ve beslenme biliminin yardımıyla, farklı insan grupları için farklı diyet ve beslenme kombinasyonları formüle etmek, kişiselleştirilmiş beslenme ve sağlığı mümkün kılmak için diyet ve beslenme ve insan metabolizması arasındaki ilişkiye dair anlayışımızı derinleştirebiliriz; diğer yandan yapay zeka, Nesnelerin İnterneti vb. Teknoloji, sosyal verimliliği büyük ölçüde artırdı ve sağlıklı beslenmenin kapsamını artırdı. Örneğin, Nesnelerin İnterneti teknolojisinin güçlü bir şekilde gelişmesiyle, daha fazla mikro giyilebilir cihaz, insan sağlığı göstergelerini dinamik olarak algılayabilir ve akıllı lojistik, tüketicilerin rahatça sipariş vermesine ve depolamasına olanak tanır. Ve tüketicilerin özelleştirilmiş sağlık ve beslenme programlarını daha hızlı ve verimli bir şekilde belirlemelerine yardımcı olmak için özel yiyecekleri taşıyın.
Zaferin anahtarı: "Yeni ürünler + yeni ambalaj + yeni pazarlama" sağlıklı bir yol düzeni
Yeni ürün: Farklı oyun pazara girer ve işlevsel ve bireysel ihtiyaçlar vurgulanır
Küresel yiyecek ve içecek endüstrisi söz konusu olduğunda, yeni markalar ortaya çıkmaya ve büyük gıda şirketlerinin pazar payını oluşturmaya devam ediyor. Son yıllarda, gıda sektörüne yapılan yatırımlar hızla artıyor.Kamu bilgilerine göre, son iki yılda küresel gıda endüstrisinde yaklaşık 2.368 yatırım ve finansman olayı gerçekleşti. Alt kategoriler açısından bakıldığında 11,7 milyar dolar olan içecek, süt ürünleri, balık, deniz ürünleri ve alternatif protein gibi yatırım ve finansman sektörleri ile tatlılar ve atıştırmalıklar nispeten sıcak. Yabancı gıda devleri de General Mills, Budweiser, Mars, Chobani gibi gelişmekte olan markaların kuluçka sürecini artırmaya devam ediyor, protein, bitki bazlı ve organik meyve ve sebze gibi alt kategori markalara olan ilgilerini artırmaya başladı.
Tmall'ın satış verilerine göre, 2019'da Wang Baobao, Li Ziqi, Sandunban ve diğer son teknoloji markaların yarı yıllık satışları, ortalama% 20 -% 30 bileşik büyüme oranıyla on milyonlara ulaştı. Bazı son teknoloji markaların satışları Zhong Xuegao ve Sandunban gibi kategorinin ön saflarına sıçrayan sırasıyla dondurma ve hazır kahve kategorilerinde ilk iki sırada yer aldı. Geleneksel gıda markalarının zayıf büyümesiyle karşılaştırıldığında, yükselen markaların ivmesi güçlü, bu da geleneksel yiyecekleri harekete geçirebilir Sektörün rekabetçi ortamı. Şu anda Tmall, son teknoloji marka ittifak planını başlattı ve önümüzdeki üç yıl içinde 500'den fazla son teknoloji markayı, grup alt markaları, yeni nesil markalar, özel İnternet ünlü markaları ve endüstriyel kemer markaları olmak üzere dört ana yolda kuluçkaya yatırmayı ve satışlara en az 100 milyar katkıda bulunmayı planlıyor.
Ürün başarısının anahtarı, tüketicinin sıkıntılı noktalarından yararlanmaktır. Nielsenın Küresel Tüketim İyileştirme Araştırmasına göre, Asya-Pasifik bölgesindeki tüketiciler, yüksek kalite / kalite sertifikası ve göstergeler (% 56), daha güçlü işlevler / performans (% 52), organik / doğal içerikler (% 50) gibi özelliklere sahip ürünler hakkında daha fazla endişe duyuyorlar. İyilik. Şu anda, birçok marka ve üretici beslenme ürünleri alanında yenilik yapmaya devam ediyor ve yalnızca farklılaştırılmış ürünler öne çıkabiliyor. Ürün inovasyonu söz konusu olduğunda, belirli senaryolara dayalı ürün iyileştirme, tüketici parçalı ihtiyaçlara dayalı yıkıcı yenilik ile karşılaştırılıyor. Mikro senaryolarla mikro inovasyon genellikle daha verimlidir. Örneğin, Wang Baofeng'in tüm ağdaki popülaritesinin anahtarı, genç tüketicilerin acı noktalarını yakalamaktır. "Bir termos bardakta ıslatılmış kurt üzümü kalorilerimi yakacak" gençlerin gerçek hayattaki tasviridir. Wang Baofeng, sıradan tahılların tat kusurlarını ve şişmesini kırar. Yulaf ezmesindeki yüksek şeker ve yüksek ateş sınırlaması nedeniyle, tat ve sağlık arasındaki denge noktası bulunmuş ve geleneksel yulaf ezmesi kategorilerinin boş talebi tüketiciler tarafından oldukça beğenilmiştir. 2019'da "Double 11", Quaker ve Calbee gibi eski markaları yendi ve kazandı Tmall Yulaf Ezmesi TOP1
Tüketicilerin işlevsel ürünlere olan talepleri daha belirgin hale geldikçe, lif, probiyotikler veya diğer yararlı bileşenler açısından zengin işlevsel gıdalar pazarda giderek daha popüler hale geliyor. Örneğin, değeri 4 milyar yuan olan süper yerli marka Yuanqi Forest, "yeni şekersiz teklif" e odaklanıyor ve sağlıklı bir model yaratmaya çalışıyor. Çay yakma, evcil hayvan kası serisi ve sütlü çay gibi ürünleri işlevsellik ile "oyun", yağ azaltma ve güzellik severleri harekete geçiriyor. Bunların arasında, yanan çay yaklaşık 3 elma olan diyet lifi açısından zengindir, "evcil hayvan kası" kollajen suyu her şişe pet kasında 2550 mg kolajen peptidleri bakımından zengindir, süt çayı sükroz içermeyen az yağlı süt çayı olarak konumlandırılmıştır. ZionMarket Research verilerine göre, 2025 yılına kadar küresel fonksiyonel hammadde pazarının yaklaşık 100 milyon ABD dolarına ulaşacağı ve fonksiyonel hammaddelerin yiyecek ve içeceklerde daha çeşitli şekillerde kullanılacağı tahmin ediliyor.
Tüketicilerin sağlık bilincinin uyanmasıyla, eşitlenmiş beslenme çözümleri ve popüler lezzet formülleri tüketicilerin bireysel ihtiyaçlarını karşılayamamıştır.Kişiye özel ürünleri tüketicilerin farklı ihtiyaçlarına göre özelleştirmek, sağlıklı gıda için önemli bir gelişim yönüdür. GlobalData'nın araştırması, dünyadaki tüketicilerin% 71'inin kişisel sağlık ihtiyaçlarına göre özelleştirilmiş ürünlerin daha çekici olduğunu düşündüğünü ve tüketicilerin% 58'inin gıda seçerken ürünler ve ihtiyaçlar arasındaki uygunluk derecesinden veya kişiliğinden sıklıkla veya her zaman etkilendiğini göstermektedir. .
Şu anda, büyük gıda şirketleri, müşterilerin ihtiyaçlarını tam olarak anlamak için genetik, beslenme ve AI sağlık veri terminalleri gibi şirketlerle sınır ötesi işbirliği başlattı; aynı zamanda, Tmall, JD.com ve Amazon gibi e-ticaret kanallarından da ilgili büyük verileri elde ettiler. Kişiselleştirilmiş ürün geliştirmeyi destekleyin ve yönlendirin. Örneğin Nestlé, dijital bir sağlık platformu geliştirmek için Samsung ile işbirliği yaptı ve tüketicilere temel olarak müşteri sağlığı ve diyetle ilgili verileri toplayarak özel beslenme rehberliği ve yemek paketleri sağlayan "Sağlık Elçisi" programını başlattı. 2017'de Japonya'daki pilot programdan bu yana program, Katılmak için yaklaşık 100.000 Japon kullanıcıyı çekin.
Yeni ambalaj: marka imajını oluşturmak için iki yönlü "görünüm + pratiklik" yaklaşımı
Ambalaj tasarımı, marka imajının oluşturulmasında hayati bir rol oynar Bir yandan, değeri yüksek ürünler tüketiciler için daha caziptir ve hatta tüketicilerin orijinal tüketim tercihlerini ve yaşam tarzlarını değiştirmelerine neden olur; Markalar, ambalaj yoluyla değerleri aktarabilir, böylece tüketicilerin güvenini kazanabilir, ürün görünürlüğünü ve kullanıcı yapışkanlığını artırabilir. Nielsen'in araştırmasına göre tüketicilerin% 47'si yenilikçi ambalajlamanın dikkatlerini çeken önemli bir faktör olduğuna inanıyor.Kreatif ambalaj tasarımının tüketicileri satın almaya daha istekli hale getirebileceği görülüyor.
Gerçek basitlik, dikkat çekiyor. Ürünle uyuşmayan görsellerin kullanıldığı gıda ambalajı tasarımı, yeni dönemde tüketiciler tarafından tercih edilmiyor.Tüketicilerin% 84'ü gerçek ürünü ambalajın içinden görmek istiyor.Bu nedenle günümüz ürün ambalajı olabildiğince iyi görünmeli gerçek. Ayrıca ambalaj üzerinde sağlıklı içeriklerin vurgulanması, sağlık bilincine sahip tüketicilerin dikkatini de artırabilir.Ambalajın ön yüzüne özel baskı, açıklayıcı resimler ve ürün besin değeri eklenmesi, markanın rekabet avantajını artırabilir ve markalı ürünleri öne çıkarabilir.
Ayrıntılı ve kullanışlı, pratikliği artırın. Tüketiciler, ambalajın rahatlığı için daha yüksek gereksinimler ortaya koymuştur.Tüketicilerin% 91'i, görüntüleme ve koruma değerine ek olarak, rahatlığın ambalaj tasarımının önemli bir yönü olduğuna inanmaktadır. Örneğin, günlük kuruyemişler, kuru ve ıslak günlük kuruyemişleri ayırmak için "taze kilit" teknolojisini kullanır, böylece tüketiciler aynı anda kuru meyve ve kuruyemiş yiyebilir. Ek olarak, tüketiciler şu anda tüketicilerin günlük kalori alımlarını kontrol etmelerini kolaylaştırmakla kalmayıp aynı zamanda taşıma ve depolamayı da kolaylaştıran mini ambalajı tercih ediyor. Bir Mintel araştırmasına göre, İngiliz tüketicilerin% 54'ü mini ambalajlı ürünlerin daha az enerji tüketmeye yardımcı olduğu konusunda hemfikir ve Alman tüketicilerin% 40'ı ayrıca atıştırmalık miktarını kontrol etmenin şeker alımını azaltmak için mükemmel bir seçim olduğuna inanıyor.
Yapışkan etkileşim, duygusal iletişim yaratır. Giderek daha fazla sayıda tüketici, ürünün işlevselliğine dikkat etmekle kalmıyor, aynı zamanda ürünle ilgili duygusal rezonansa da dikkat ediyor.Özellikle gençler, duygusal rezonans ve tutarlı konseptler içeren ürünleri satın almayı tercih ediyor ve ambalaj, tüketici ve ürün duygularının önemli bir taşıyıcısı haline geldi. . Örneğin Weiquan Daily C, tüketicilerle iletişim kurmak için ambalaj üzerinde sıcak ve ilginç metinler kullanıyor; Xiaomingin "utanmaz" şişe tasarımı tüketicilerin bireysel arayışlarıyla buluşuyor; Anjia, yalnızca tüketicilere yardımcı olmak için manşet haber şişesini piyasaya sürüyor Bilgiyi zamanında takip etmek, tüketicilerin sütün tazeliğine güvenmesini de sağlar.
Doğal çevre koruma ve sürdürülebilir kalkınma. Tüketiciler ekolojik sürdürülebilirliğe gittikçe daha fazla önem verdikçe, yeşil çevre koruma kavramı ambalaj alanına genişletildi.Tüketicilerin% 82'si, özellikle orta ve yüksek gelirli gruplar arasında çevre dostu ambalaj için daha yüksek ücretler ödemeye isteklidir. Şu anda marka sahipleri, Kirin'in% 100 geri dönüştürülmüş reçine şişe ham çay DECAF, Starbucks kağıt pipetleri ve ambalaj poşetleri gibi çevre dostu ambalajları araştırmaya ve yatırım yapmaya başladılar.
Yeni pazarlama: sınır ötesi pazarlama sıcak, canlı yayın e-ticaret yasal bir satış noktası
"Şarap kokusu da derin sokaklardan korkar", ürün kalitesi mükemmel, ambalaj orijinal ve aynı zamanda tanıtım ve pazarlama ile işbirliği yapması gerekiyor.Olgun işletmelerin günlük işleyişinde, pazarlama verimliliğini artırmak için küçük ve güzel yenilikçi yöntemleri birleştirmeleri gerekiyor.
Mobil sosyal ağın güçlü gelişimi, kanal yönlendirmesi için iyi fırsatlar sağlar. WeChat tarafından temsil edilen sosyal uygulamaların tam popülaritesi ile, çevrimiçi kanalların daha da geliştirilmesi için yeni fırsatlar sağlar: 1) Sosyal medyanın, ürün bilgilerinin sosyal çevrelerde hızlı bir şekilde iletilmesini teşvik edebilen ve güçlü sosyal ilişkilere dayanan kendi iletişim etkisi vardır. Tüketiciler ürünlere daha fazla güvenme eğilimindedir ve satın alma dönüşüm oranı, geleneksel e-ticaretin% 0,37 dönüşüm oranından çok daha yüksek olan% 6-10'a ulaşabilir; 2) Sosyal medya çok çeşitli insanları kapsar ve kitle özellikle zengindir. E-ticaret kullanıcı grupları etkin bir şekilde desteklenir. Şu anda, sosyal trafik ve e-ticaret işlemlerinin entegrasyonunun sürekli derinleşmesiyle, sosyal e-ticaret, son beş yılda% 60'lık bir YBBO ile hızlı bir gelişme kaydetti. 2019'da sosyal e-ticaret ölçeğinin, çevrimiçi perakende satış oranından daha fazla 2 trilyon yuan'ı geçmesi bekleniyor. % 20.
Günümüzde marka gençleştirmenin önemli bir aracı olan "sınır ötesi pazarlama", "her şeyin sınır ötesine geçebileceği" sıcak bir durum sunmaktadır. Markayı diğer markalarla veya IP ile entegre edin, en yeni yaşam tutumunu ve estetik stili vurgulayın ve hedef tüketici gruplarının dikkatini çekmek ve ikili yönelim elde etmek için yeni tüketici gruplarının bireysel ihtiyaçlarını karşılayın. Son iki yılda, "Hey Tea" sınır ötesi oyunların ustası haline geldi.Tüketicilerin ilgisinin eksik olduğu ve sık sık sınır ötesi pazarlama yoluyla içeriğin parçalandığı bir pazar ortamında konu her zaman taze olmuştur. Buna ek olarak, Naixue'nin çayı, Big White Rabbit ve Zhong Xuegao, sınır ötesi pazarlamaya dayanarak birçok hile yaptı.
2019'da canlı yayınlar başladı. Double 11'de tek başına Taobao canlı yayını satışlara 20 milyar RMB katkıda bulundu, 10 canlı yayın odası 100 milyonu aştı ve Double 11'in açılış saatleri 1 saat 3 dakikaydı.Taobao canlı yayınları, 2018'de Double 11'in tamamını geçen bir ciroya yol açtı. Wei Ya'nın Double 11 sırasında canlı yayın cirosu, 2018'deki tüm yılın toplam satışını aşarak 2,7 milyarı aştı. Canlı akışlı e-ticaretin satış ölçeğinin 2019 yılında 440 milyar yuan'a ulaşacağı ve büyüme ivmesinin güçlü olacağı tahmin edilmektedir.Canlı akış, "grup pazarlığı" gibi sosyal oyunlardan sonra ana akım alışveriş formlarından biri haline gelecek ve yavaş yavaş "normalleşecektir".
Canlı yayın e-ticaretinin hızlı yükselişinin özü, kullanıcıların tüketim dönüşüm oranını artırmasıdır. İiMedia Danışmanlık'ın araştırma verilerine göre haftada birden fazla alışveriş yapan canlı yayın e-ticaret kullanıcılarının toplam oranı% 54'e ulaştı.Canlı yayın son derece popüler olabilir. Tüketicinin arzusunu büyük ölçüde uyandırmanın sebebinin tüketicinin alışveriş deneyimini iyileştirmek olduğuna inanıyoruz. Geleneksel e-ticaret, tüccarlar ve tüketiciler arasında bilgi asimetrisine neden olmak için yalnızca metin ve resimlere dayanıyordu. Videoya dayalı doğrudan yayın e-ticaret, tüketicilerin geleneksel e-ticaretin dezavantajlarını oluşturan daha sezgisel ve kapsamlı bir ürün bilgisi anlayışına sahip olmalarını sağladı. Ek olarak, canlı yayın yoluyla tüketiciler, çapalarla gerçek zamanlı olarak iletişim kurabilir ve anında etkileşim kurabilir, bu da tüketiciler ile işletmeler arasındaki mesafeyi kısaltır ve duygusal etkileşim yoluyla tüketicilerin alışveriş deneyimini geliştirir.
Canlı yayın e-ticaret trendine yakın kalarak büyük platformlar artmaya devam ediyor. E-ticaret platformlarının içerikleşmesi ve içerik platformlarının e-ticareti genel trend haline geldi. 2019 yılından bu yana birçok e-ticaret platformu ve canlı yayın platformu "canlı yayın + e-ticaret" modelinin yapısını artırdı. Şubat ayında Taobao canlı yayın bağımsız APP resmi olarak lanse edildi. , Ve Temmuz ayında "Venüs Projesi" ni başlattı. 2019'da Taobao canlı yayın, 100 milyarı aşan GMV işlemine rehberlik etti ve Taobao tüccarlarının% 50'sinden fazlası canlı yayın yoluyla büyüme elde etti. JD.com, Pinduoduo ve NetEase gibi şirketlerin hepsi canlı e-ticaret alanındaki dağıtımlarını artırdılar. 5G döneminin gelişiyle "ev ekonomisi" mayalanmaya devam ediyor. Canlı e-ticaret biçiminin gelecekte daha fazla atılım gerçekleştirmesi ve yüksek bir büyüme trendini sürdürmesi bekleniyor.
Parkurun alt bölümü: sağlık ihtiyaçları doğru zamanda ve alt bölümler fırsatları karşılıyor
Süt ürünleri: Sahnenin genişlemesi, talebi ve salgın altındaki eğilime karşı büyümeyi canlandırıyor
Doğal yüksek kalite, tüketicilerin süt ürünleri satın almalarında temel itici faktördür. Süt ürünleri kendi sağlıklı genlerine sahiptir ve yüksek sağlık kategorisine aittir. Ipsosun "2019 Büyük Sağlık Raporu" nda, süt ve yoğurt tüketicilerin beklediği daha sağlıklı ürünler arasında ikinci ve altıncı sırada yer alıyor. Süt ürünlerinin temel hammaddesi süt olup, tüketicilerin süt ürünlerini satın almalarında önemli itici faktörler arasında doğal içerikler, yüksek kalite, iyi tat ve doku merkezdedir. Ipsos izleme verilerine göre, Çinli tüketicilerin% 94'ü süt ürünlerinin doğal kalitesine dikkat ediyor İçerikler, süt kaynağı ve teknoloji, süt ürünlerinin yüksek kalitesini ölçmek için kendi standartları. Nesnelerin İnterneti'nin gelişimi ve cep telefonlarının yaygınlaşması, "ürün izlenebilirliği" satın alma alışkanlığının oluşumunu da teşvik etmiştir. Tüketiciler, cep telefonundaki kodu tarayarak, süt ürünlerinin ayrıntılı kayıtlarını üretimden toptan satışa kadar görüntüleyebilir ve uygun, açık ve bilgilendirici bilgiler edinebilir. Daha şeffaf, Hema Xiansheng'in izleme verileri, izlenebilirliğe sahip ürünlerin satışının diğer ürünlere göre% 20 daha fazla olduğunu gösteriyor.
Sahneyi alt bölümlere ayırmada bir atılım arayın. Tüketicilerin süt ürünlerini kullanımı, evde kahvaltı, evde boş zaman ve yatmadan önceki zaman gibi başlangıç aşamalarından yemeklere, ikindi çayı ve hatta öğün yerine geçenlere kadar kademeli olarak genişledi. Penetrasyon oranı yaklaşık% 30 olan ev / ofis / halka açık yerler gibi yerlerde toplantı sahneleri, iş yerinde ikindi çayı sahneleri, yemek sonrası ve yemek sahneleri, penetrasyon oranı yaklaşık% 30'dur. Kullanım senaryolarının artan çeşitliliği ve tüketicilerin daha parçalı ihtiyaçları ile birlikte süt ürünlerinin geliştirilmesi ve yükseltilmesi için birçok küçük ama kritik giriş noktası sağladığı görülmektedir. 2019'da Mengniu, iş eğlencesini, parti partilerini ve içmeyi gerektiren diğer tüketim senaryolarını hedefleyen "Tian Xing" Pueraria lobata aromalı yoğurt gibi yeni senaryolarda ve rafine tüketici talebinde birçok girişimde bulundu ve yoğurt pazarında akşamdan kalma etkisi yarattı. Türünün ilk örneği olan yemek yerine koyma senaryoları için, açlığı yatıştırmak ve tokluğu artırmak için diyet lifi aracılığıyla "yarım öğün ömürlü" hafif milkshake sütü piyasaya sürüldü. Buna ek olarak, çalışma ve dış mekan sahnelerinin genişlemesi, rahatlık talebini katalize etti.Çinli tüketicilerin% 80'i, taşıma kolaylığı (% 49), rahat içme (% 49) ve uygun depolama (% 39) gibi süt ürünlerinin rahatlığından endişe duyuyor. Ve satın alma kolaylığı (% 24).
Lezzet inovasyonu ve yükseltme, çığır açan noktalardır. Ipsos süt ürünleri araştırmasına göre, tüketicilerin% 78'i süt ürünlerinin tadı ve dokusu konusunda endişeli. Aynı zamanda tüketiciler, tat / tat için daha spesifik talepler öne sürmüş ve daha çeşitli hale gelmiştir. Sahneler ve kategoriler açısından bakıldığında, kahvaltı, eğlence, yemek sonrası, eşlik etme, açlık ve mideyi doldurma sahneleri için tat / tat daha önemlidir.Düşük sıcaklıkta yoğurt, laktik asit bakterileri / süt aromalı içecekler ve bitkisel proteinli içecekler daha yüksek derecede kategori ilgisine sahiptir. Weigang Dairy, 2019 yılında hafif yoğurdun lansmanını yaptığı lezzet açısından, harika hava hissiyle yoğurt dünyasına giriş yaptı.Renksiz ve kokusuz nitrojen ekleyerek, yoğurdun dokusu ince gözeneklere sahip, köpük benzeri bir doku oluşturdu. Ağızda eriyen hafif ve kabarık tat. Lezzet yükseltmeleri açısından Mengniu Zhenguoxiao, yeni beyaz şeftali ve ahududu aromalı ürününü 20 Eylül 2019'da online olarak piyasaya sürdü. Aynı gün 30.000 parça satıldı ve beş günde 100.000'den fazla parça ön satış gerçekleştirildi. Yaratıcı ya da popüler zevklerin tüketiciler için oldukça çekici olduğu görülebilir.
Salgının gelişmesiyle birlikte tüketicilerin kendi sağlıklarına olan ilgisi yeni bir boyuta ulaştı Süt ürünleri sağlıklı gıda konusunda fikir birliğine varıldı.Salgın sırasında arz sıkıntısı yaşandı.JD platformunda süt ürünleri satışları% 370 arttı. Kategori cirosu bir önceki yıla göre% 300 artarken, organik süt kategorisi cirosu bir önceki yıla göre% 200 arttı. Ocak ayında, Ali kanalındaki süt endüstrisinin satışları, yıllık% 115.08 artışla 1.053 milyar yuan ve satış hacmi ise% 80.43 artışla 15.948700 adet oldu. Çin'in süt ürünleri sağlıklı gelişim yoluna girmeye başladı.Salgının katalizörü altında ürün segmentlerinin performans göstermeye devam etmesi bekleniyor.
Yüksek kaliteli protein: Yüksek kaliteli sütün protein içeriği 3.6 grama ulaştı ve bu da süt ürünlerinin büyümesine öncülük etmeye devam etti. Kantar Tüketici Endeksi araştırması, 2017-2019'da üst düzey beyaz sütün ortalama bileşik büyüme oranının% 10,5'e (genel sıvı süt% 2,7) ulaştığını gösteriyor. Aynı zamanda emilmesi daha kolay olan bazı yüksek kaliteli protein ürünleri de dikkat çekmiştir A2B-kazein gibi ürünler tüketiciler tarafından oldukça beğenilmektedir.
Aktif probiyotikler: Aktif probiyotikler, düşük sıcaklıkta yoğurttaki aktif bakterilerin ana işlevidir ve tüketiciler, özellikle de yüksek gelirli gruplar tarafından aranır. Kantar Tüketici Endeksi araştırması, sağlıklı fonksiyonel yoğurdun yüksek gelirli hanelerde (hane geliri > 2017-2019 yıllarında ortalama bileşik büyüme oranı% 11,6'ya ulaştı. COVID-19 salgını sırasında CCTV News, laktik asit bakterilerinin insan bağışıklık sistemini "etkinleştirebildiğini" ve bu da aktif probiyotikler için geliştirme motorunu yeniden başlatabileceğini gösteren bir Alman araştırması yayınladı.
Düşük sıcaklıkta taze süt: Düşük sıcaklıkta taze süt, canlı bakteri ve eser elementleri büyük ölçüde tutmak için düşük sıcaklıkta sterilizasyon işlemi kullanır ve saf doğal taze tadı korur.Günlük hayatta tüketiciler için giderek vazgeçilmez sağlıklı bir gıda haline gelmiştir. 2017-2019 penetrasyon oranı üç yıldır. Yüzde 3 puandan fazla arttı. Ek olarak, tüm üreticiler daha yüksek kaliteli süt kaynaklarını seçmek için çok çalışıyorlar ve işleme tekniklerini geliştirerek daha geniş bir tüketici yelpazesine daha iyi sağlık unsurları sağlamayı taahhüt ediyorlar.
Düşük şeker / az yağlı: Yağ ve şeker, sağlık yönetimi için her zaman önemli bir endişe kaynağı olmuştur Son yıllarda, şeker azaltma ve yağ azaltma, tüketicilerin ürünleri seçmeleri için giderek daha önemli içerik göstergeleri haline gelmiştir. Düşük şekerli ve az yağlı süt ürünleri tüketiciler arasında giderek daha popüler hale geliyor. Yoğurt ve aktif laktik asit bakteri içeceklerinde 2019 yılında düşük şekerli / şekersiz ürünlerin değeri% 20'nin üzerinde, penetrasyon oranı ise% 5'in üzerinde artmıştır.Normal sıcaklıkta sütte az yağlı / yağsız ürünlerin değeri% 10'un üzerinde, penetrasyon oranı ise% 11 artmıştır.
Bitki bazlı süt ürünleri: Bitki bazlı süt ürünlerinin besin değeri, belirli maddeleri (bazı alerjenler, laktoz, kolesterol, doymuş yağ vb.) İçermemesidir.Üç yüksek, obezite, laktoz intoleransı vb. Kişiler için uygundur ve sağlık özellikleri giderek daha fazla etkilenmektedir. Tüketicilerin onayı. Innova'nın anketine göre, tüketicilerin yaklaşık% 32'si "daha sağlıklı" alternatif ürünler almaya isteklidir. Bitki bazlı süt ürünlerinin gelecekte çeşitlendirilmiş bir gelişme göstermesi beklenmektedir.
Sağlık ürünleri: tüketici grupları daha genç ve segmentasyon talebi vurgulanıyor
Tüketici grupları: yaşlılardan tüm yaş gruplarına doğru gelişir. Geçmişte tüketici grupları çoğunlukla yaşlıydı ve çoğu uyuşturucu yerine tonik sağlık ürünleri kullanıyordu. Günümüzde genç kadınlara yönelik cilt bakımı, adet regülasyonu, hamile annelerin hamilelikte yüksek kan şekerini önlemesi, beslenmeyi tamamlaması, iş kaygısını hafifletmek ve uyumaya yardımcı olmak için genç beyaz yakalı işçiler, karaciğeri korumak için orta yaşlı erkeklerin, gençlerin ve çocukların zihinsel gelişimini, bağışıklık güçlendirme vb. Önleyici talebi yerine getirmek için, sağlık ürünleri tüketici grubu daha genç gelişmektedir.
Tüketim kavramı: sağlık ürünlerinin daha bilimsel ve rasyonel algılanması . Bilgiye erişimin yaygınlaşması ve eğitimin iyileştirilmesi ile yeni nesil tüketiciler, yurtdışından daha olgun sağlık ürünleri kavramlarını kabul etmiş, bilime ve profesyonelliğe daha fazla önem vermiş, sağlık ürünlerini seçerken hammaddelere ve spesifik etkilere daha fazla önem vermişlerdir. Önceleri abartılı tanıtımın neden olduğu tüketici güveni krizi kademeli olarak ortadan kaldırıldı ve sağlık ürünlerinin yanlış anlaşılmaları da, sadece sağlıklı olan doğal gıdalardan sağlık ürünlerine kadar "iyileştirilebilir" den "koruyucuya" doğru düzeltildi. Esas olan, garantili takviyelerin tüketimi için daha mantıklı olan "katkı maddeleri" vb. Yerine diyet takviyeleridir.
Tüketici talebi: geniş kategorilerden daha alt bölümlere ve çeşitlendirilmişe kadar temel işlevler . Çin'deki tüketiciler, vitaminlerin ve protein tozlarının temel işlevlerinden memnun kalmanın yanı sıra sağlık sorunlarını hedefli bir şekilde düzenlemeyi umuyorlar. Luosenberg'in analizine göre, hamilelik sırasında karaciğer ve böbrek bakımı, beyin beslenmesi ve sağlık ihtiyaçlarına yönelik ürünler en yüksek büyüme oranına sahipken, bağışıklık güçlendirme, yorgunluk önleyici / dekompresyon, güzellik ve güzellik gibi ürünlerin büyüme oranı ve ölçeği her ikisi de. Hammadde açısından Japon pazarı gibi gelişmiş ülkelere atıfta bulunularak, sağlık ürünlerine olan taleplerinin yaş aralığı, cinsiyet, meslek ve fizyolojik özelliklere göre doğru olduğu bulunabilmektedir.Örneğin, Asahi Group tarafından geliştirilen "Tek Kitap Memnuniyeti" enerji barı yaklaşık 30 yaşında konumlanmıştır. Kariyerleriyle mücadele eden erkekler, fazla mesai akşamları yemek yeme ortamını belirler ve hassas konumlandırma, ürünün piyasaya sürüldüğü anda hızlı bir şekilde tanınmasını sağlar.
Çeşitlendirilmiş formlar: Şu anda, kapsüller ve tabletler başlıca sağlık bakım ürünleri türleridir, ancak granül, toz ve ağızdan alınan sıvılar gibi ürünler de yüksek tüketim göstermektedir, özellikle jöle türü ve şeker türü ile temsil edilen "atıştırmalıklar" sağlık bakım ürünleri popüler hale gelmektedir. 2018 Yıllık Tmall uluslararası tüketim miktarı bir önceki yıla göre% 473 artarken, ayrıca her an tüketilebilecek mini ambalaj tasarımı gibi düşünceli ve kullanıcı dostu tasarım da vazgeçilmez bir parçadır. Çeşitlendirilmiş ürün formlarının tüketicilerin deneyim kazanmasına yardımcı olduğu ve yeni nesil tüketiciler arasında daha popüler olduğu görülmektedir.
Kapsamlı işlevler: Geleneksel orta yaşlı ve yaşlı gruplara ek olarak, diğer tüketici gruplarından gelen sağlık ürünlerine olan talep de artmakta ve bu da Bai Fumei, fazla mesai partileri, sporcular vb. Gibi cilt beyazlatma, detoksifikasyon ve sağlık için daha alt bölümlere ayrılmış ve kapsamlı işlevsel ihtiyaçlara yol açmaktadır. Zayıflama ve şekillendirme gibi farklı işlevleri olan sağlık bakım ürünlerine olan talep giderek daha fazla öne çıkmaktadır.
Kalite uzmanlığı: Sağlık ürünlerinin genel tavanı nispeten yüksek olduğundan, geliştirmenin ilk aşaması kapsamlı bir büyüme göstermektedir. Pazarın kademeli olarak gelişmesiyle sağlık ürünlerinin kalite standartları iyileşmeye devam etmektedir.Bu nedenle, kaliteli savunma hattına sadık kalmak ve tüketicilere yüksek kaliteli ve profesyonel ürünler sunmak en önemli öncelik haline gelecektir. Tmall International'ı örnek olarak alırsak, kendi kendine oluşturulmuş platform standartları, devlet-işletme bağlantısı ve kalite kontrol kurumlarının devreye girmesiyle kalite kontrolünü güçlendirmiştir.
Doğrudan satışlar hakim ancak eğilim zayıflıyor, ardından güçlü bir ivme ile e-ticaret geliyor. Yurtiçi sağlık ürünleri satış kanalları arasında doğrudan satış, e-ticaret, eczaneler ve süpermarketler bulunmaktadır.Doğrudan satış kanallarının oranı 2015'ten bu yana bir miktar düşmesine rağmen, 2012'den beri internetin yükselişiyle 2018'de% 48'lik payla hakim olmaya devam etmektedir. Sağlık ürünleri e-ticaret satışlarının oranı hızla yükseliyor ve eczanelerin ve süpermarketlerin payını sıkmaya devam ediyor. 2018 yılında yaklaşık% 31'lik bir paya sahipti. E-ticaret kanallarının YBBO, doğrudan satış kanallarının% 10'luk artışının çok üzerinde, 2013'ten 2018'e% 30'u aştı Hız seviyesi.
Şimdiki noktada, doğrudan satış kanallarının payının düşmeye devam edeceğine ve e-ticaret kanallarının yüksek oranda büyümeye devam edeceği ve diğer kanalların payını sıkmaya devam edeceğine veya giderek sağlık ürünleri tüketiminde hakim kanal haline geleceğine inanıyoruz.
Doğrudan satış kanalları: Yüksek pazar eğitiminin öne çıktığı erken aşamada, politika kontrolü, doğrudan satışın standardizasyonunu teşvik eder. Yerli sağlık ürünlerinin geliştirilmesinin ilk aşamalarında, tüketicilerin sağlık ürünleri tüketimine ilişkin farkındalığının düşük olması nedeniyle doğrudan satış, etkili pazar eğitimi yeteneklerinin öne çıkmasına dayanıyordu, ancak tüketicinin bilinci ve alışkanlıkları değiştikçe bu kanalın avantajları giderek zayıflayacak. Ayrıca, "Quanjian Olayı" nın neden olduğu pazar kaosuna cevaben, düzenleyici makamlar, doğrudan satış ürünlerini düzeltmeye odaklanmak için Ocak 2019'da bir "Yüz Gün Eylemi" başlattı.İncelemenin ardından, Ticaret Bakanlığı tarafından sunulan doğrudan satış ürünleri neredeyse yarı yarıya azaldı. Devlet, doğrudan satış kanallarının denetimini sıkılaştırdı ve bu kanal, hisse senetlerinin standartlaştığı bir döneme girdi, büyüme hızı yavaşlamaya devam edecek ve payı daha da sıkılacak.
E-ticaret kanalları: Uzun kuyruklu talep doğrultusunda İnternet temettülerinin hızlı yükselişinden yararlanma . İnternetin yaygınlaşmasından yararlanarak, sağlık ürünleri e-ticaret kanalları trendden yararlandı ve yeni nesil tüketici gücünün yükselmesiyle birlikte sürekli yüksek büyüme kaydedildi. 2018 yılında sağlık ürünleri e-ticaret kanallarının satış ölçeği 80'ler ve 90'lar sonrası 66,7 milyar yuan'a ulaştı. Daha sonra ana tüketicidir. Yurt içi sağlık ürünleri tüketimi diğer dış pazarlarla karşılaştırıldığında hala görece tektir.Yerel tüketici sağlık ürünleri tüketim kavramlarının sürekli oluşumu, ithal sağlık ürünlerinin üst üste girişi ve sınır ötesi e-ticaretin hızlı gelişimi ile e-ticaret platformları tüketicilere çeşitler sunar Daha zengin ve daha çok yönlü ürünler, tüketicilerin uzun vadeli ihtiyaçları ile son derece uyumludur ve yüksek büyümeye devam etmesi beklenmektedir.
Atıştırmalık yiyecek: "Aşırı ağız bağımlılığından" "sağlık hizmetlerine", sağlıklı beslenme talebi belirgindir
Forestsullivan verilerine göre, 2015'ten 2018'e kadar Çin'in atıştırmalık gıda endüstrisinin pazar büyüklüğü, 735,5 milyar yuan'dan 10297 milyar yuan'a hızla ve sürekli olarak büyüdü ve 2020'de 1,2984 milyar yuan'a ulaşması bekleniyor. "2018 Çin Online Atıştırmalık Tüketim Eğilimi Raporu" na göre, 2017 yılında, çevrimiçi sağlıklı atıştırmalık kavramı doğal, kızartılmamış, katkı maddesi içermeyen, iri taneli ve şekersiz olarak değişti. Tüketicilerin atıştırmalıklar için sağlık ve beslenme gereksinimleri daha belirgin hale geldi. Sağlık genel trend haline geldi. 2013'ten 2017'ye kadar "sağlık etiketli" atıştırmalık ürün sayısı% 17, "beslenme etiketli" atıştırmalık ürün sayısı% 22 arttı.
Tüketici grubunun yapısı karmaşıktır ve iş sınırı genişlemeye devam etmektedir. Tüketici gruplarının genişlemesi, eğlence ve sağlıklı gıda işinin genişlemesini teşvik etti. Ana tüketici grubu çocuklardan gençlere nüfuz etti. Bunların arasında, genç kadın tüketiciler eğlence ve sağlıklı gıda ana tüketicilerine yükseldi. Mevcut verilere göre, Çin'deki gündelik atıştırmalık tüketicileri ağırlıklı olarak kadın (% 75,0) beyaz yakalı çalışanlar (% 43,3) olmak üzere 18-35 yaş grubunda yoğunlaşmıştır.
Tüketici gruplarının genişlemesi ve yaşam temposundaki değişikliklerle birlikte atıştırmalık yiyecek sahnesi çeşitlenmiş bir eğilim göstermiştir. İş ve eğlence gibi çok boyutlu yaşam senaryolarına yavaş yavaş sızan sahne temelli atıştırmalıklar tüketiciler arasında giderek daha popüler hale geliyor. Örneğin, kahvaltı sırasında bekar çalışanlar için küçük, yüksek enerjili fast food besleyici atıştırmalıklar, ofis senaryolarında az yağlı, az şekerli ve düşük kalorili atıştırmalıklar ve geceleri fazla mesai için uygun enerji takviyeli atıştırmalıklar.
Zamanla atıştırmalıklar ve akşam yemekleri daha da artıyor ve sağlık ihtiyaçları önde. Tüketici talebindeki kademeli artışla birlikte, atıştırmalık artık basit bir eğlence ya da bağımlılık olmaktan çıktı. Atıştırmalıklar, tüketicilerin% 56'sı yemek yerken, günde üç öğüne ek olarak "dördüncü öğün" haline geliyor Atıştırmalıkların itici faktörü besin maddelerini emmek / açlığı gidermektir.Atıştırmalıkların rolündeki değişim, atıştırmalık endüstrisini kalite ve sağlık yönünde gelişmeye zorlamıştır. Tüketicilerin atıştırmalık beklentileri, anında keyif ve doygunluk için önceki ihtiyaçlarını aştı. Her zaman ve her yerde belirli durumlar için atıştırmalıklar almayı umuyorlar. Stresli çalışma sırasında bir an keyif almanın yanı sıra, malzemelerin ve beslenmenin günü karşılamasını da sağlayabilirler. Tüketicilerin% 80'inden fazlası, atıştırmalık seçerken endişeleri olarak beslenme ve sağlığı belirtiyor.
Özel sağlıklı atıştırmalıklar oluşturun ve özelleştirin. Mevcut yerli e-ticaret atıştırmalık markaları, atıştırmalık çılgınlığı gibi çok kategorili kombinasyon ürünlerine sahip olsalar da, tüketicilerin bireysel ihtiyaçlarına dikkat etmiyorlar. NatureBox, denizaşırı pazarların aksine 2012 yılında kuruldu ve çok kısa bir süre içinde Amerika Birleşik Devletleri'nde en hızlı büyüyen gıda markalarından biri haline geldi.Hızlı büyümesi, benzersiz iş modelinden kaynaklanıyor - tüketicilerin ayda 19,95 dolar ödeyebilmeleri. NatureBox tarafından özenle seçilmiş ve her kullanıcı için uyumlu hale getirilmiş sağlıklı atıştırmalıklar içeren bir "atıştırmalık kutusu" alın; ayrıca kullanıcılar, kendi atıştırmalık kutularını da büyük ölçüde memnun olan malzemeler ve tat açısından özelleştirebilirler. Tüketicilerin sağlıklı atıştırmalıklar için bireysel ihtiyaçları.
Sağlıklı atıştırmalık eğilimi giderek daha belirgin hale geliyor.Sağlıklı atıştırmalıkların mevcut gelişme yönünün temel olarak aşağıdaki dört yönü içerdiğine inanıyoruz:
Formülün iyileştirilmesi: Düşük şekerli veya az tuzlu, az yağlı ve düşük kalorili ürünler oluşturmak için formülleri geliştirmek, sağlıklı atıştırmalıklar elde etmenin en önemli yollarından biridir. Son yıllarda, birçok büyük isim klasik ürün geliştirildi ve formülden çıkarıldı. Bright, Moslian'ı 2019'da piyasaya sürdü. Klasik ürünleriyle karşılaştırıldığında, bu model yağı% 50 ve sakkarozu% 25 azalttı.Sadece bu değil, paketteki 66 kelimesi çok dikkat çekici, yani 100g başına sadece 66kal. Kalori; Layin hafif tuzlu patates cipsi versiyonu, klasik orijinal patates cipsi ile karşılaştırıldığında, sodyum içeriğini% 50 azalttı ve Calbeenin düşük şekerli yulaf ezmesi versiyonu şeker içeriğini% 25 azalttı.
Kompozisyonun iyileştirilmesi: Şu anda piyasada bulunan atıştırmalıkların çoğu artık "basit" değil, probiyotikler, diyet lifi ve vitaminler gibi sağlıklı içeriklerle ekleniyor. Malzemelere eklemek, sağlıklı atıştırmalıkların bir başka önemli belirtisidir. Ünlü bir Amerikan enerji çubuğu markası olan Kind, her biri 500 milyon CFU probiyotik içeren probiyotik ekleyen ürünlere sahiptir.
Süreç değişikliği: 360°
+
QQ 2019 H1 17.4% 2018 2.6pcts
O2O 20196 83.9% 2.7pcts 86.2% 2.3pcts
IP THE CHOMTHANA Westland
2019 686.77 11.98% 56.31 11.55% 2019 11 40% 10pcts 200
2020 1-2 2019 2019-2023 8.2% 2018 2019-2023 8%/18%/28%/38%/48% ROE ROE20%/ 70%
2015-2016 2017 2018 2019 2019 11.59 50.77% 1178
1 10 8-10 6-8
2018 5 7-8 2019 10
. FamilyMart LAWSON85 C 19 H1
. 0-14 2017
2018 2016 -2018
4 15 4 9
1995 2002 2010 2015 C
2017 31.11 34.72% 7.56 38%2017/2018 3.8 /9 3275 /1.34 LifeSpace
2017 yep 10 Yep 2019 7.29%
LifeSpace 2018 LifeSpace2019 LSG LifeSpace 2020 1 13 LifeSpace LifeSpace
2012 2019 7 2014 9.24 2018 101.94 5 CAGR 61.6% 2014 -0.13 2018 2.5 4 CAGR 129.7%
2014 87.88% 2019H1 48.66%
. 2014 SKU 30 SKU 440 2014 0.09 2018 24.99 4 CAGR 308.21% 2014 0.92% 2019H1 34.52% 2016
2016 9 2019H1 73 1.75 2.14 +91.16% 0.16 +72.09% 17 1 2018 9 1.4 20152.01%201810.73%2019H1 78 2.09 2019H1 0.59 11
Yatırım tavsiyesi
1 2 3
++1 2 3 IP
1 30% 36% 2 3 8
...
(Rapor kaynağı: Guosen Securities)
Raporu almak için, lütfen Future Think Tank www.vzkoo.com'da oturum açın.
Şimdi giriş yapmak için lütfen tıklayın: "bağlantı"
