Biber turşusu ile tavuk ayağı toplamanın en kolay yolu, süpermarkette satın alınanlardan daha iyidir ve bir ısırıkla duramazsınız!
Sichuan ve Chongqing'de biber turşulu tavuk ayağı bir lezzettir, seçici olmayanlar için uygundur.İştah için bir lokma. Bugün, editör herkese evde biber turşusu ile tavuk ayağı pişirmeyi öğretiyor Süpermarkette koruyucu maddeler satılıyor, bu yüzden onları evde yapabileceğimden emin olamıyorum. Bugün malzemeleri hazırlayıp evde tavuk ayağı yapacağız. Gelin ve favori arkadaşlarınız için deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
1000 gr tavuk ayağı, 1 torba turşu biber
Malzemeler
5 gr tuz, 5 gr zencefil, 5 gr taze soğan, 10 ml yemeklik şarap
Salamura tavuk ayağı uygulaması
1. Önce tavuk ayaklarını yıkayın, nemi kontrol edin ve tırnakları çıkarın.
2. Tavuk ayaklarını ortadan doğrayın, ikiye bölün ve bir kenara koyun.
3. Tencereye temiz su ilave edip kaynatın, temizlenmiş tavuk ayaklarını içine dökün ve tekrar kaynatın.
4. Tencereyi orta ateşte çevirin, yüzen köpüğü alın, tavuk ayaklarını çıkarın ve durulayın.
5. Çalkalayın ve tencereye su dökün, balıkları çıkarmak için tavuk ayağı, 5 gram yeşil soğan, 5 gram zencefil, 5 gram tuz ve 10 mililitre pişirme şarabı ekleyin.
6. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin ve tavuk ayakları çubuklarla delinene kadar pişirin.
7. Pişmiş tavuk ayaklarını bir kaseye koyun, soğuk suyla iyice durulayın ve ardından kuru suyu alın.
8. Soğuk tavuk ayaklarını bir şişeye koyun ve bir torba biber turşusu ve çorbayı dökün Çorba tavuk ayağını geçmemelidir.
9. Şişeyi kapatın, kapatın, 1 gün buzdolabına koyun, çıkarın ve yiyin.
Editörün İpuçları
1. Tavuk ayaklarını duruladıktan sonra, soğuk hava deposunda bozulmaması için nemi kontrol ettiğinizden emin olun.
2. Tavuk ayaklarını 1 haftadan fazla biber turşusu ile buzdolabında tutmayınız, bir hafta içinde yemeye çalışınız.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
