Sağlığa Giden Yol Bu noktaları açıkça anlayın, "üç yüksek" insan da mutlu bir şekilde yumurta yiyebilir!
Erkekler, kadınlar ve çocuklar başta yumurta olmak üzere her türlü yumurta her zaman sevilmiştir.Çin günlük diyetimizde yumurta her zaman en önemli besin kaynaklarından biri olmuştur.
Ancak, bir kez "üç yüksek" ten muzdarip olsa, yine de mutlu bir şekilde "yumurta" yiyebilir misin?
Fan Zhihong Doçent
Gıda Bilimi Koleji, Çin Tarım Üniversitesi
1. Yumurtalar
Yumurta sarısı, aşağıdakiler gibi besinler açısından zengindir: Lesitin, A vitamini, D vitamini, E vitamini, K vitamini, omega 3 yağ asitleri, tekli doymamış yağ asitleri ve birçok eser element.
Yumurtada kolesterol olmasına rağmen yumurta sarısında bulunan lesitin de kan lipidlerini düzenleyici etkiye sahiptir, bu nedenle ikisi dengelenirse sağlık açısından fazla bir etkisi olmayacaktır.
Kan yağı ve tansiyonu yüksek olan kişiler günde bir yumurta yiyebilir ve şeker hastaları haftada 4'ten fazla yumurta yememelidir.
Yumurta nasıl daha sağlıklı pişirilir?
Okside kolesterol, vasküler endotel hücreleri için çok zararlıdır , Bu yüzden yemenin en sağlıklı yolu yumurta sarısını oksijenden ayırmaktır. Bütün haşlanmış yumurta, buharda pişirilmiş yumurta, suyla haşlanmış yumurta.
"Üç yüksek" kişi yemek pişirirken takip etmelidir Daha az tuz, daha az yağ, daha az şeker kurallar.
Domatesli Çırpılmış Yumurta
2. Bıldırcın yumurtası
Bıldırcın yumurtasının sarısındaki lesitin zengindir, bu nedenle tadı özellikle hassastır. Ama "üç yüksek" insan için, bıldırcın yumurtası sınırsız miktarda yenebilir mi?
100 gramdaki bıldırcın yumurtası ve yumurtasının kolesterol içeriği hemen hemen aynıdır, bu nedenle günlük yediğimiz bıldırcın yumurtası miktarı yumurtanınki ile aynı olmalıdır.
5-6 bıldırcın yumurtası bir yumurta
Diyabetik hastalar günde 3'ten fazla bıldırcın yumurtası, yüksek tansiyon ve hiperlipidemili hastalar ise günde 6'dan fazla bıldırcın yumurtası yiyemezler.
3. Tuzlu ördek yumurtası
Tuzlu ördek yumurtası, salamura veya tuzlu çamurda marine edilir ve yüksek tuzlu bir diyete aittir.
Yüksek tuzlu diyet yemek, bağırsak florasında obezite ve diyabetin önlenmesine elverişli olmayan önemli rahatsızlıklara neden olabilir. Bu nedenle, yaşlıların ve "üç yüksek" hastanın tuz alımını sınırlaması gerekir.
Tuzlu Ördek Yumurtası Tuzu Sebzeye Yerleştiriyor
4. Songhua yumurtaları
Mevcut songhua yumurtalarının tamamı kurşunsuz songhua yumurtalarıdır ve içlerindeki kurşun içeriği diğer yiyeceklerden daha yüksek değildir. Ancak sodyum içerir ve çok fazla yemek kan basıncının yükselmesine neden olabilir.
Songhua yumurtaları nasıl daha sağlıklı yenir?
Ananas yumurtası yerken, diğer yemeklerdeki tuz miktarını azaltabilirsiniz, böylece son tabaktaki toplam tuz miktarı değişmeden kalır.
Örneğin, Songhua Yumurtalarını yerken, temelde tuz içermeyen büyük karışık bir tabakla servis edilir; veya Songhua Yumurtalarını yerken, temel gıdaları tuzlu yemeyin; veya baharatlarken, daha az soya sosu ve daha fazla sirke vb. İlkesini kullanın.
Bu standarda uydukları sürece, "üç yüksek" li hastalar her türlü yumurtayı mutlu bir şekilde yiyebilirler, bu sadece iştahı tatmin etmekle kalmaz, sağlıklarını da etkilemez! Daha fazla insanın bilmesini sağlamak için ileri sarın ~
Sağlıklı bir şekilde
"Üç Yüksek" Gıda Güvenliği Kapısını Tutun (2)
Yayın saati: 15 Haziran 18:12
Daha ilgili heyecan verici içerik
Kan basıncını düşürün, şekeri kontrol edin, kilo verin ve kalsiyum takviyesi yapın, bu iki "fasulye" bunu yapabilir! | Sağlıklı Yol
Mutfak | Yaz aylarında kavun yiyin, vak!
Tuzlu ördek yumurtası? turşu? Küçük garnitürlerde büyük beslenme! | Sağlıklı Yol
Yapımcı / Yan Dong Baş Editörü / Liu Ming Huang Lijun
Editör / Zhang Hong Du Hongyan
