g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zhang Wenhong yulaf lapası yiyemeyeceğini mi söyledi? Yu Huanshui süt içemeyeceğini mi söyledi? Netizen: Sabah başka ne yenir?

Kahvaltıda ne var?

Çoğu Şangay için

İkiden fazla seçenek yok

sevmek "Eski zevk" nın-nin

Hala yemeyi seviyorum "Dört King Kong", Xiao Long Fried

Biraz yabancı

Sabah Ekmek, süt ve kahve ye

Elbette bazı insanlar daha çok uyumak ister

Sabahları kahvaltı yapmamayı tercih edin

Bu iki gün hakkında # Kahvaltıda ne var #

Aniden sıcak aramada netizenler tarafından tartışılıyor

Zhang Wenhong, bir basın toplantısında ebeveynlere tavsiyelerde bulundu.

Çocukların kahvaltıda yulaf lapası yemelerine izin verilmez!

Zhang Wenhong, 15 Nisan'da yeni taç pnömonisi salgınının önlenmesi ve kontrolü üzerine bir konferansta şunları söyledi:

"Ona asla abur cubur vermeyin, besin ve protein açısından yüksek bir şeyler yemelidir. Her sabah yeterince süt ve yumurta hazırlayın ve sonra yemek yedikten sonra okula gidin Sabah yulaf lapası yok. "

Ne?

Yulaf lapası içmeyi bırakmak mı?

Ardından, popüler drama "Yu Huanshui" de

Yu Huanshui oğluna süt içmemesini tavsiye etti:

"Süt biz Asyalılar için uygun değil

Asyalıların çok fazla süt içtikten sonra ishal olması

Yulaf lapası iyidir "

Ne?

Süt içmeyi bırakmak mı?

Pek çok netizen anlayamadıklarını söyledi. Yıllarca sabah süt ve pirinç lapası geldi. Birdenbire buna izin vermedim. Sabah ne yedim?

Birçok netizen Zhang Wenhong'u destekliyor. Özel dönemlerde yüksek protein takviyesi yapmak gerekir.

@ : Süt ve yumurta lapadan daha besleyicidir, bu bilimsel sağduyu değil mi?

@ : Yulaf lapası glikoza sindirilir.Sadece midenin besleyici olmadığını bildirebilir. Daha fazla proteinli yiyecekler yiyin ...

@ : Yulaf lapası içerseniz acıkmanız kolaydır, acıktığınızda yemek yemeniz gerekir, yerseniz maskeyi çıkarırsınız ve tehlikelidir

Yu Huanshuinin açıklamasını destekleyen birçok kişi de var. Asyalılar laktoza tahammülsüzdür ve süt içemezler.

@maohengsubject: Çoğumuz Asyalılar laktoz intoleransıdır, laktozsuz sütü denemeniz önerilir

@ : Yumurtalı süt, yemek yedikten sonra kaç kişi mide bulantısı yaşayacak ...

Sabah ne yemeliyim?

Yulaf lapası besleyici mi?

Zhang Wenhongun konferansının bu videosunda, "Yulaf lapası yok" , Ama bu sefer de vurguladı Çocukların beslenme yapısına dikkat edin ve daha çok "yüksek besleyici" ve "yüksek proteinli" yiyecekler yiyin.

Yulaf lapası ne tür besindir ve besleyici midir?

Bazı netizenler önerdi, Yulaf lapası içmenin bir dezavantajı, "beslenmenin bekar olması, kan şekerinin hızla yükselmesi ve mide asidinin tüketilmesidir." Özellikle güneyde sevilen "büyük beyaz yulaf lapası", bir kase yulaf lapası nispeten büyüktür ve kan şekeri tepkisi şaşırtıcı derecede yüksektir, bu da şeker hastaları için uygun değildir.

Pekin Beslenme Derneği Direktörü @ Beslenme Uzmanı Gu Zhongyi Mart 2019'da bir Weibo'da ayrıca şöyle bahsedilmişti: "Yulaf lapası pişirme işlemi sırasında yeterli nişasta jelatinleştirme sürecine sahiptir, bu nedenle Kan şekeri tepkisi daha yüksek olacaktır. "

Her zamanki anlamımızla beyaz yulaf lapasına gelince, besinler gerçekten nispeten düşüktür. @ Beslenme dedi ki: "Yulaf lapasının bir diğer dezavantajı, pişirme işlemi sırasında Tahıllardaki B vitaminleri kolaylıkla daha ciddi bir şekilde kaybolur. "

Gıda Mühendisliğinde Doktora @ Ayrıca şöyle deniyor: "Genel anlamda, yulaf lapasının tek beslenmesi vardır, temelde yüksek şekerli nişastadır."

Şu şekilde bak, eğer yulaf lapası yersen

Kahvaltıda beslenme gerçekten yeterli değil

Yulaf lapası nasıl daha besleyici hale getirilir?

Birçok beslenme uzmanı tavsiye ediyor "Beyaz pirinç lapasına" biraz yulaf veya diğer tam tahılları ekleyin Yani besinler daha yüksek olacak.

Çin Tarım Üniversitesi Gıda Bilimi ve Beslenme Mühendisliği Fakültesi'nde doçent olan Fan Zhihong, Yulaf lapası sadece temel bir besindir. Hafif sebzeler eklemeyi unutmayın, Soğuk ıspanak, haşlanmış lahana vb. Biraz daha protein içeren yiyecekler, Örneğin, kıyılmış soya peyniri, çeşitli sebzeler, soslu dana eti vb. İki kişi küçük bir tabağı paylaşıyorsa, yiyecek kategorisi temelde dengelidir. "

Süt içebilir misin

Görünüşe göre yulaf lapası içmek yeterli değil, peki ya süt?

Çevremizde az çok insan olacak "Laktoz intoleransı" , En basit örnek süt içtikten sonra ishaldir.

Laktoz intoleransı Şunu ifade eder:

Laktoz insan vücudunda doğrudan emilemez ve emilmesi için laktazın etkisi altında ayrıştırılması gerekir.Laktoz ayrıştırıcı enzimlerden yoksun kişiler, laktoz alımından sonra doğrudan kalın bağırsağa girerler. İshal gibi semptomlara laktoz intoleransı denir.

Ankete göre, Çinli Han sakinleri arasında laktoz intoleransı görülme sıklığı% 80 ~% 90 kadar yüksek.

Asyalıların süt içmeye uygun olmadığı söylense de Zhang Wenhong salgın sırasında daha fazla süt içmeyi söylediyse ne yapmalıyız?

Aslında, Zhang Wenhong'un bu önermede savunduğu gibi, ister süt içiyor, ister yumurta yiyor, ister daha fazla kurutulmuş dana eti yiyor olsun, Temel fikir, "beslenmeyi ve fiziksel gücü desteklemek için yüksek proteinli yiyecekler yemektir."

@ Beslenme uzmanı Gu Zhongyi, genel olarak konuşursak, bir ilkokul öğrencisi için günde 50 gram proteinin yeterli olduğunu söyledi. Kahvaltıya göre tüm günün% 30'u 15 gram proteindir.

Shanghai Tongren Hastanesi Beslenme Bölümü müdürü Zhang Jing, Xiaoguan ile yaptığı röportajda şunları söyledi: "Bir yumurta yaklaşık 8 gram protein içerir ve bir fincan 200 mililitre süt yaklaşık 7 gram protein içerir. Yumurta ve süt kombinasyonunun besin değeri yulaf lapasından daha yüksektir." Diğer iki öğün protein alımı ile birleştiğinde bir günlük protein alımı yeterli olmalıdır.

Laktoz intoleransınız veya yumurta alerjiniz varsa

Süt içmeye ve yumurta yemeye uygun değil

Başka şekillerde de değiştirilebilir

Zhang Jing tanıtıldı, Laktoz intoleransı varsa diğer yiyecekler de ikame edilebilir Zhang Jing, yumurta ve sütün ikameleri olduğunu hatırlattı. Bir talep varsa, Yumurtalar yağsız et ile değiştirilebilir (Kümes hayvanları, çiftlik hayvanları), balık ve karides, soya fasulyesi ürünleri, vb .; Süt, soya sütü ile değiştirilebilir Soya sütünün protein içeriği süte benzer ve yağ çok daha azdır ve soya sütü laktoz içermez, bu da Çin midesi için daha uygundur.

Salgın sırasında gün boyu nasıl yenir?

Xiaoguan, Çin Beslenme Derneği'nin birçok kez makale yazdığını fark etti. "Salgın sırasında evde nasıl yenir" öğüt vermek.

Çin Beslenme Derneği web sitesinin ekran görüntüsü

Sınıf temsilcisi Xiaoguan özetledi, ana ilgi noktaları aşağıdaki noktaları içeriyor:

Yüksek kaliteli protein tüketin

Sağlıklı yetişkinleri bir gün tavsiye edin 65-75 gramdan fazla protein tüketin , Tercihen Hayvan ve bitkiden ortalama Özellikle yüksek kaliteli protein olmak üzere iki kaynaktan alım, protein arzının% 30-50'sini oluşturmalıdır.

Yüksek kaliteli hayvansal protein, yağsız et, tavuk, balık (özellikle omega-3 yağ asitleri içeren derin deniz balıkları), deniz ürünleri, az yağlı süt, yumurta vb. İçerir, ancak vahşi hayvanları yemeyin;

Bitkisel protein fasulye, soya peyniri ve soya ürünlerini, kuruyemişleri vb. Yiyebilir. Deniz mahsulleri, aynı zamanda bağışıklığı korumak için önemli bir besin olan çok fazla çinko içerir.

Günde en az bir yumurta ve günde yaklaşık 300 ml süt yemelisiniz, bu da kabaca bir paket saf süt ve bir paket yoğurt demektir.

Tam tahıl alımını sağlamak için temel gıdaların eşleştirilmesi

Tam tahıllar Günlük dediğimiz öğütme / toz haline getirme / tabletleme gibi işlemlere rağmen rafine edilmemiş veya işlenmemiş veya bozulmamış tanelerin endosperm, ruşeymi, kepek bileşimi ve doğal besin maddelerini muhafaza etmiş olan tahılları ifade eder. Çeşitli tahıllar .

En az 1 kase tam tahıllı pirinç veya çok tahıllı ekmek, tam buğday ürünleri yemeniz tavsiye edilir, böylece tam tahıllar temel gıdanın yarısı, en az üçte birini oluşturur.

Bu kaba, rafine edilmemiş gıdalar, B vitaminleri, diyet lifi ve çeşitli mineraller açısından zengindir.Bu besinler, insan sağlığı ve antikor üretimi gibi bağışıklık fonksiyonları ile ilgilidir.Aynı zamanda, tam tahıllardaki yüksek diyet lifi içeriği, gastrointestinal peristalsisi teşvik etmeye yardımcı olur. Yetersiz ev aktivitesinden kaynaklanan kabızlığı önleyin.

Normalden daha fazla sebze ye

Salgın önleme döneminde Her gün en az 3 çeşit sebze yiyin. Ne kadar çok çeşit olursa o kadar iyidir.Renkle ayırt edilirler.Ne kadar çok renk o kadar iyidir Koyu yeşil sebzeler özellikle tavsiye edilir. Besin maddeleri bakımından zengin olan bu besin, bağışıklık sisteminin normal çalışması için gerekli besinleri sağlayabilen birçok mikro besin ve fitokimyasal içerir.

Her gün en az 1 yüksek C vitamini meyvesi

Herkese tavsiye ediyoruz Her gün biri daha fazla C vitamini içeren 2 çeşit meyve yiyin.

C vitamini, vücudu virüsü yok etmek için interferon (bağışıklık fonksiyonu ile ilgili bir madde) üretmeye teşvik eder.Ayrıca, kolajen üretimine yardımcı olarak hücrelerin bir araya toplanmasını sağlayarak bakteri ve virüslerin istila etme şansını azaltır. En yüksek C vitamini içeriğine sahip meyveler, her gün yenilenebilen taze hurma, kivi, papaya, çeri domates, çilek, turunçgiller vb.

Çok fazla yağ yemeyin

Çok fazla yağ yemek bağışıklık sistemi fonksiyonunu baskılayacaktır, Vücudun sağlıklı çalışması için sadece doğru miktarda yağa ihtiyacı vardır, bu yağın aşılmaması gerekir. Araştırma çalışmalarına göre, daha az yağ yemek bağışıklık hücrelerinin aktivitesini% 48 oranında artırabilir.