Kerevit restoranları kapanma dalgasını başlattı, mağazaların% 70'i kapanmak üzere, Kerevit ne yaşadı?
Geçtiğimiz birkaç yılda kerevit, catering endüstrisinde "net ünlü" olarak tanımlanabilir. Ülke genelindeki büyük akşam yemeği pazarlarında mağazaların çaldıkları ateşli kırmızı reklam panolarını görebilirsiniz, ancak iyi zamanlar uzun sürmez. Ağustos ayında sonbaharın başından sonra kerevit pazarı olmuştur. Ulusal pazarda mağaza açma dalgasından büyük miktarlarda mağazaların kapanmasına kadar birdenbire düşük bir sezona dönüştü, kerevit neler yaşadı? Gerçekten efsane kadar lezzetli mi? Çevrimiçi efsanelere göre, kerevit çok fazla toksik ağır metal içerir, bu bir söylenti mi yoksa doğru mu? Durgun piyasa karşı atak yapıp bir kez daha yemek masasını işgal edebilir mi? Bir çok soruyla, öğrenmek için çevrimdışı pazara geldik.
Baharatlı, tavada kızartılmış veya hintkamışı biberi olsun, yemek yiyenler kereviti deneyimlemek için ellerinden gelenin en iyisini yaparlar. Markalı mağazaların genişlemesi, geleneksel mağazaların yaşam alanını daha da sıktı. Franchise markalı mağazalar, Operasyonun ikinci yılında, ikinci yılın işleri doğal olarak fena değildi.Akşam saat onda mağazaya geldiğimizde hala kalabalıktı.İşler çok sıcaktı ve gülümseyen mağaza müdürü ağzını tutamıyordu.
Geleneksel mağazaların işi o kadar da iyi değil. Geçtiğimiz birkaç yılda, ağır metaller ve toksik içerikler gibi çeşitli kerevit sorunları sık sık internette dolaşıyor ve bu da çok sayıda lokantanın azalmasına neden olmuştu. Önceki yıllarda kerevit bir kedi başına 40 yuan'a satılabiliyordu. Artık satılamazlar ve artık ana ürünleri olarak kerevitlere tamamen güvenemezler. O zamanlar, tek ürünlü kerevit dükkanlarının çoğu yerel yemeklere geçmiştir ve kerevitler sadece mezelerdir.
Dükkanlardan biri kapandı, diğeri hemen açıldı, birçoğu açıldı ve çoğu kapandı.Paranın çoğu mağaza kirasına ve dekorasyonuna yatırıldı.
Aslında kerevit çok mevsimlik bir yemektir.Bir süredir popüler olmasına rağmen kitleler tarafından anlaşılamaz.Çok fazla rakiple tek ürünlü ıstakoz dükkanlarında hayatta kalmak imkansızdır.
Pek çok esnaf trendi takip eder ve mağazalar kurar ve sezon sonu çalışmayı düşünmez, bu da işletmenin kapanmak zorunda kalmasına neden olur.İyi bir dekorasyon etkisiyle birlikte lezzetli ıstakozun nasıl muhafaza edileceği müşterileri elde tutmak için bir sorundur.
Şu anda Çin Balıkçılık Birliği, Anhui, Jiangsu ve çevre il ve şehirlerde bulunan ıstakoz yetiştirme alanlarını saymıştır. Güney üreme üsleri, ülkedeki sofralık ıstakozların% 99'undan fazlasını sağlamaktadır. Hunan ve Hebei'deki kerevitler en iyi et kalitesine sahiptir. Bölgedeki kerevitler daha koyu renkli ve et bakımından daha serttir.Çoğu su ürünleri Hunan ve Hebei'den alınıp satılır.
Bazı insanlar kerevitin içindeki metalin standardı ciddi şekilde aştığını ve yenmemesi gerektiğini söyler, ayrıca yerseniz sizi hasta edecek çok sayıda parazit vardır.
Aslında, netizenlerin yukarıda söyledikleri mantıksız değil. Kerevit büyük miktarlarda yetiştirilmeden önce, kaynak nehirden geldi. Zorlu yaşam ortamı kereviti kirletmek zorundaydı ve şimdi insanlar tüm kerevitleri yiyorlar. Büyük ölçekli üreme yoluyla üretilir, hiçbir kirlilik kaynağı yoktur ve gıdanın kendisi doğal olarak kirlenmez. Resmi bir çiftçi pazarından satın alındığı sürece, kaynak konusunda endişelenmeye gerek yoktur. Vücut tarafından taşınan bakteri sorununa gelince, tüm su ürünleri taşınır. Bakteri sorunu, mağaza onları yüksek sıcaklıkta pişirdiği sürece tamamen öldürülebilir.Bu tüm sucul ürünler için geçerlidir ve sadece kerevit diyemeyiz.
Uzmanların cevaplarını dinledikten sonra nihayet güvenle kerevit yiyebilirim. Ancak, kerevit yetiştirmedeki zorluk nedeniyle mevsimsellik güçlüdür ve doğal fiyatı düşük olamaz. Yoğun sezonda bir kerevit kedisi 40 yuan'a ulaşır ve tek bir kerevit maliyeti Birkaç yuan, ama daha fazla et ve daha az et var, lezzetli hiçbir şey yok.
Bu doğru. Kerevit ile karşılaştırıldığında, Jiwei karidesi kedi başına sadece 20 yuan. Su ürünleri arasında levrek ve karides fiyatları kerevitten çok daha ucuz, ancak hepsi kerevitten daha besleyicidir ve daha lezzetli ete sahiptir. Kerevit tek başına fiyat olarak küçük ve pahalıdır, sadece uygun maliyetli değildir.Yemekler gelmezse, mağaza doğal olarak kapanacaktır.
Yaz bitmeden kerevit ateşinin yakılıp çıkarılmaması birçok işletme için baş ağrısıdır. Geleneksel tüccarlar en fazla el ilanları dağıtabilir ve afiş çekebilirler. Aslında, daha fazla müşteri kazanmak, görünürlüğü artırmak ve gelecek yılın en yoğun sezonuna hazırlanmak için İnternet düşüncesini birleştirip yerel İnternet tanıtım yöntemlerini benimsemeliyiz. WeChat Moments 800 milyon Çinli WeChat kullanıcısını kapsıyor ve satıcılar görünürlüğü artırmak için benzer yöntemler kullanıyor. Kerevit neden denemiyor? Belki beklenmedik etkiler vardır.
