Çin Ay Takvimi | 29 Kasım
Gölde derebeyi siyah ringa balığı
Suzhou Halk Yılı Plakasının bir numaralı kartı
Zaman önce,
Suzhou halkı Yeni Yıl konusunda çok titiz.
Büyük kırmızı harflerle yıl plakasını koyun,
Çin Yeni Yılı ürünlerini teslim etmek için akrabalarınızın ve arkadaşlarınızın evlerine gidin.
Ve yıl plakasında
Bir şey çok önemlidir.
Bu siyah ringa balığı.
Çünkü bu yeni yıl
Tabii ki "her yıldan fazla" vazgeçilmezdir!
Suzhou insanları günlük yaşamlarında,
Yemek yememek, enerji tasarrufu yapmak daha önemlidir.
On ikinci aya girerken,
Taihu Gölü ve Yangcheng Gölü bölgelerinde balık havuzları olacak.
Şu anda göldeki siyah ringa balığı,
Nehir midyeleri ve yengeçlerle savaştıktan sonra,
Gölün efendisi oldu.
Büyük pullu, beyaz başlı ve siyah sırtlı büyük siyah ringa balığı,
En az on kedi ağırlığında,
Özellikle şiddetli ve şişman,
Tabi ki havuz balığı olduğu da bir konudur.
Taze siyah ringa balığı bitirilemez,
Kötü siyah yeşil yapmak zorundasın
Yılbaşında tüketilmek üzere saklanabilmesi için,
Ya da o yıl hediyeler verin.
Suzhou insanları kötü Wuqing yapıyor,
Qianlong döneminden beri,
"Taicang kötü yağı" ile turşusu yapılmalıdır.
Pirinç şarabına dayanır, bittern,
Çeşitli kokulu yapraklardan yapılan "zayıf malzemeler" gibi.
Suzhou'daki insanlar kötü yapıyor,
Başka yerde yapılan iyileştirilmiş balık kadar kuru değil.
Ningbo halkının tuzlu balığı kadar tuzlu değil.
Bunun yerine yapışkan balıklar nem ile depolanır,
Dikkat edilmesi gereken etin hassaslığıdır.
Ana yeme yöntemleri buharda pişirilmiş, yapışkan pirinç ve kokulu kızartmadır.
Ya da tuzlu balık kavrulmuş et haline getirin,
Tadı son derece yumuşak ve lezzetlidir.
ve bu yüzden,
Kara ringa, Suzhou halkının on ikinci ayının yemeğidir.
Yeni yılda daha da lezzetlidir.
