Bak Kut Teh de ne, Malezya'da neden herkes onu yiyor?
Seyahat sırasında yemek yemek, giderek insanların seyahatlerinin en önemli noktalarından biri haline geldi. İnsanların üçte ikisi yemek tatmayı gerekli bir durum olarak görüyor Örneğin Şangay'a gittiğinizde yumuşak ve lezzetli yöresel yemekleri denemelisiniz; Pekin'de Quanjude Siji Minfu Ördek Kızartma Restoranının popülaritesi eşit derecede popüler; Chengdu'ya gittiğinizde baharatlı güveç Bobo Tavuğunu mutlaka tadacaksınız ... O halde Singapur ve Malezya'ya giderseniz tekrar yemelisiniz. ne?
Neden bir kase kokulu Bak Kut Teh damak zevkinize hizmet etmesin!
Bak Kut Teh'in kökeni
Bak Kut Teh, Klang, Malezya kökenli , Çinliler ilk önce bir iş kurmak için Nanyang'a geldiler ve oradaki sıcak ve nemli havaya uyum sağlayamadılar. Pek çok insan romatizma hastasıydı. Bazıları, soğuğu söndürmek için şifalı çorba kaynatmak için angelica, wolfberry ve dangshen kullandılar. Bir kalay madeni sahibi farmakoloji hakkında biraz bilgi sahibidir. Mutfağa, şifalı çorbaya yıldız anason ve rezene gibi baharatlar koyması talimatını verdi ve birkaç saat pişirmek için et biftek ve iri kemikler ekledi, beklenmedik bir şekilde lezzetliydi ve canlılığı da artırdı. , Bak Kut Teh işçiler arasında hızla yayıldı.
Bak Kut Teh Çeşitleri
Bak Kut Teh, Singapur'da Malezyalılar ve Çinliler arasında popülerdir. Çeşitli pişirme yöntemlerine sahiptir.
Chaozhou Okulu: Hainanese Pie olarak da bilinen ham maddesi beyaz biberdir, rengi hafiftir ve tadı Hakka mutfağı domuz göbekli tavuğa benzer.
Fujian Okulu: Hammadde tıbbi malzemeler, artı baharat için soya sosudur (siyah soya sosu), rengi daha koyu ve tıbbi tadı güçlüdür.
Guangdong Okulu: Etkinliğini artırmak için Çin tıbbi şarabı ekleyin.
Singapur'daki Teochew okulu daha popülerdir, Fujian okulu ise Malezya'daki temel dayanak noktasıdır.
Bak Kut Teh Evrimi
Şu anki Bak Kut Teh, deniz hıyarı ve deniz hıyarı gibi değerli malzemeler bile içeriyor Malezya'nın Klang şehrinde bir çeşit "Kurutulmuş Bak Kut Teh" de var. Et suyu daha kalın bir sos haline getiriliyor ve ardından muşmula, kuru hurmalar ve kuru biber ekleniyor. Kalamarla daha zengindir. Malezya'da İslam yaygın ve hatta Bak Kut Teh ortaya çıktı "Helal versiyon", domuz pirzolasını tavukla değiştirir ve "tavuk kemik çayı" olarak adlandırılır. .
Bak Kut Teh nasıl yenir
En klasik olanı kızarmış hamur çubuklarıyla yemektir. Çorbadan bir yudum alın, sonra kızarmış hamur çubuklarını daldırın, ardından kızarmış hamur çubuklarının tadı ile çorbadan bir yudum alın, ardından kaburgaları sandviçle, soya sosuna ve biber baharatına batırıp ağza gönderin ve son olarak bir yudum çay için.
Denemek zorundasın! Bak Kut Teh burada!
Avrasya-You Kee Bak Kut Teh
Siz Kee Bak Kut Teh 30 yıldan fazla süredir açıksınız. Karakteristik küçük tabaklara bölünmüştür, tadı tatlıdır, hoş kokuludur ve angelica şifalı tada sahiptir. Kaburgalar çorbayı emmiş ve çok lezzetli olan çorbaya pilav veya kızarmış hamur çubukları ile servis edilmiştir.
Kota Kinabalu-Shin Kee Bak Kut Teh
Sabah lezzetli olmalı, Xin Kee Bak Kut Teh kuru ve ıslak yollarla yenebilir . Islak olana, biraz şifalı tadı olan güveç kemikli et çayı deniyor.Bir tabak kızarmış hamur çubukları sipariş edip çay çorbasına daldırıyorum Kızarmış hamur çubukları kokulu Bak Kut Teh ile dolduruluyor. Kuru olanın adı Ganxiang Bak Kut Teh, Çin angelica, Çin wolfberry, Codonopsis pilosulası ve diğer tıbbi malzemeler ve et kemiklerinden yapılır Et ve kemikler güzel kokulu ve hoş kokuludur.
Outram Langkawi-Lao Shi Wang Bak Kut Teh
"Langkawi'nin en iyisi" olarak bilinen Bak Kut Teh Bu Bak Kut Teh, domuz bağırsakları, domuz göbeği, bambu çubukları, balık topları, enoki mantarları, kızarmış hamur çubukları, yeşil sebzeler vb. Gibi zengin bir tat katıyor. Çorba zengin, kalın ama yağlı değil ve çok fazla içmiyor.
Kuala Lumpur-Wanli Bak Kut Teh
Malezya'da bir üne sahip, günün 24 saati açık atalardan kalma tarifler. Patron, çorba tabanı yapmak için altı veya yedi çeşit Çin tıbbi malzemesi kullanır ve ardından büyük bir tencerede bir buçuk saat kaynatır. Çorba yağlı olmaz ve boğaz tatlılığa döner. Sipariş verirken patron etin hangi kısmını yeneceğini sorar. Yağsız et gevrek ve yağdır. Et o kadar pürüzsüz ki yardım edemezsin ama bir kase daha al.
Ünlüler içeri girdi! Lion City'nin duayeni Bak Kut Teh büyük bir başlangıç yaptı!
Organizatör Bak Kut Teh
Singapur'daki ünlü çevrimiçi ünlü mağazası, Chow Yun Fat ve Jam Hsiao'nun favori Bak Kut Teh'i , Ünlülerle dolu duvar, bu dükkanın ne kadar patlayıcı olduğunu görmek için fotoğraflar çekti ve fotoğraflar çekti. Uzun etli kemikler onun işaretidir. Her kök büyüklükte ve dolgun. Çay çorbasının güçlü bir biberli tadı ve daha ağır baharatlı bir tadı vardır. Berrak ve koyu soya sosuyla lezzetlidir.Mağaza geç saatlere kadar açıktır ve akşam yemeği için ilk tercihinizdir.
Huang Yaxi Bak Kut Teh
Teochew tarzı Bak Kut Teh temsilcisi kaburga çorbası, zengin biber kokusunun burnunuzda kalmasına izin vermek için çeşniler olarak sarımsak, soya sosu, tarçın ve Sarawak biberi kullanır. Tayland'ın eski başbakanı burada yemek bulmak için özel bir gezi yaptı ve kurnaz gurme Chua Lam bile onu övdü. Diğer özel yemekler arasında domuz fileto çorbası, domuz kuyruğu çorbası, sarımsak turşusu ve haşlanmış toynak çiçekleri sayılabilir.
Songfa Bak Kut Teh
Küçük bir tramvay durağıyla başlayan Songfa, Singapur'un yemek rehberlerini sık sık ziyaret ediyor. Otantik Teochew aroması, yumuşak pirzola, hafif ve baharatlı çorba Biberin tadı ve biraz sarımsak çok lezzetli ... İçtikten sonra, gerçek malzemeleri öğrenmek için kasenin dibindeki baharatlara ve et kalıntılarına bakın.
Outram Garden Yahua Bak Kut Teh
Çeşitli ülkelerden politikacıları ve ünlüleri eğlendiren usta Bak Kut Teh, Ma Ying-jeou, Wang Mingquan ve Hugua'nın hepsi misafir. Konumu iyi, Sentosa ve VivoCity'den uzak değil Çorba hafif ve etli kemikler kişisel tercihe göre şişman veya ince olabilir. Şişman olanlar daha hoş kokulu ve yumuşaktır, yağsız olanlar ise daha çiğnenir.
Eve Bak Kut Teh götür
Seyahat ederken içmezseniz içebilirsiniz Eve götürmek için biraz Bak Kut Teh hediyelik eşya al , Boş zamanlarınızda evde ev yapımı Nanyang tadı yapın.Singapur ve Malezya'daki birçok süpermarkette çeşitli Bak Kut Teh çantaları bulunur.Eğer vermek isterseniz satın alabilirsiniz. Ünlü Yahua, Songfa ve Laojie Bak Kut Teh Bao .
Bak Kut Teh'in bir porsiyonu nedeniyle Malezya'ya seyahat etme isteğiniz var mı?
