"Soğuk acı kabak" gerçekten lezzetli, gevrek ve acı değil, basit ve sağlıklı.
Herkese merhaba, işte ilk aşçı, bizi takip edin, referansınız için daha çok yemek olacak ve hayatınızı daha lezzetli hale getirecek.
Güneş son zamanlarda giderek daha zehirli hale geldi. Sabah 7 veya 8'de güneşin altında yürümek insanları bolca terletebilir. Takvime baktığınız anda Ağustos neredeyse geldi ve hava gittikçe daha sıcak hale geliyor. İnsanları iştahsız hissettiriyor ve yemek pişirmek için mutfağa gitmek daha da rahatsız edici.
Hava zaten çok sıcak ve sonra yağlı dumanla dolu sıcak ve havasız mutfakta gazla ateşin yanında durmak insanları daha da terletiyor. Aslında, yemek pişirmek için mutfağa gitmek istemiyorsam ve iştahım yoksa ve sıcak yemekler yemek istemiyorsam ne yapmalıyım?
Şu anda ev yapımı soğuk bir yemek mükemmeldir ... Ateşi açmak bir yana, mutfaktaki boğucu sıcağa katlanmak, ferahlatıcı bir meze yapmak, iştah açmak ve iştah açmak için gerek yok.
Pek çok soğuk yemeğin yenmeden önce haşlanması ve pişirilmesi gerekiyor ama bugün sizlerle paylaşmak istediğim bu soğuk acı kavunun beyazlanmasına gerek yok ve direk yenilebilir, yapımı çok basit ve kolay.
Bu yemeğin ayrıntılı yöntemini sizinle paylaşalım, kendi başına yemek yapmayı seven arkadaşlar birlikte deneyebilirler.
Lütfen aşağıdaki işlemimize bakın:
Yıkanmış iki acı su kabağı hazırlamak için, önce kökleri çıkarın ve ikiye bölün.Acı kabuğun iç etini çıkarmak için bir kaşık kullanın.Acılığı azaltmak için en iyisi acı kabağın iç etini alıp sonra çapraz dilimler halinde kesin. Bazıları, bu yüzden tadı daha kolay.
Her şey kesildikten sonra, daha sonra kullanmak üzere temiz suya koyun.
Kırmızı biberi ikiye ayırın, şeritler halinde kesin ve acı kabağı rengine uygun bir tencereye koyun ve acı kabağın acılığını azaltmak için 5 dakika bekletin.
Birkaç parça sarımsak hazırlayın, düz bir şekilde tokatlayın, kıyılmış sarımsağı kesin ve küçük bir tencereye koyun.
5 dakika sonra, nemi kontrol altına almak için acı kabağı bir kevgir içine dökün ve bir kenara koyun.
Bir sebze karıştırma kasesi hazırlayın, doğranmış sarımsakları dökün, ekleyin 2 gr tuz, 0.5 gr monosodyum glutamat, 1 gr şeker, 5 gr beyaz sirke, 3 gr susam yağı
Sonra acı kabak dilimlerini dökün ve tencerenin dibindeki baharat ile acı kabağın tamamen karışması için iyice karıştırın.
Her şeyi iyice karıştırdıktan sonra bir tabağa koyun ve servis yapın.
Bu gevrek ve ferahlatıcı soğuk acı kabak hazır.
İpuçları: Acılığa tahammül edemeyen arkadaşlar, acı kabağı seçerken açık yeşil veya yeşilimsi beyazı seçebilirler çünkü bu tür acı kabağın acılığı nispeten zayıftır.Eğer ilgileniyorsanız gelin ve birlikte deneyin.
Aşağıdakiler kullanılan malzemeler ve baharatlar:
İçindekiler: acı kabak, sarımsak, kırmızı biber
Baharat: tuz, şeker, monosodyum glutamat, beyaz sirke, susam yağı
Farklı uygulamalarınız ve önerileriniz varsa, lütfen yorum alanına bir mesaj bırakın. , İzlediğiniz için teşekkürler, eğer yazımızı beğendiyseniz lütfen beğenip iletin, lütfen ilk aşçıya dikkat edin, bir dahaki sefere görüşmek üzere.
