Size 3 basit adımda ev yapımı pirinç şarabı yapmayı öğretin, yumuşak ve zengindir ve dışarıda satılanlardan yüz kat daha lezzetli.
Size ev yapımı pirinç şarabı yapmayı öğretin 3 basit adımda yapılır.Zengin ve tatlıdır ve dışarıda satılanlardan yüz kat daha lezzetlidir. Pirinç şarabından bahsetmişken, birçok insanın onu içtiğine inanıyorum, değil mi? Pirinç şarabı geleneksel bir Çin özel şarabıdır. Koji ile karıştırılmış buharda pişirilmiş yapışkan pirinçle fermente edilmiş bir tür tatlı pirinç şarabıdır. Bu tür pirinç şarabının adı ülke genelinde değişir. Bazılarına yapışkan pirinç ve bazılarına yapışkan pirinç denir. Damıtılmış içkiler ve bazılarına tatlı şaraplar denir ve hepsi bu tür kendi kendine yapılan pirinç şarabıyla ilgilidir.
Yapışkan pirinçten fermente edilen pirinç şarabı yumuşak ve zengindir.Aslında alkol içeriği çok düşüktür, bu yüzden insanlar tarafından derinden sevilir.Şeker, organik asitler, B1 ve B2 vitaminleri içerir ve kan dolaşımını arttırıcı, durgunluğu giderici ve şişliği azaltıcı etkilere sahiptir. . Pirinç şarabı lezzetlidir, ancak çoğu insan her zaman başaramaz.Aslında demleme süreci çok basittir. 3 adımda yapabilirsiniz.Dışarıda satılanlardan daha yumuşak, daha zengin ve daha lezzetlidir. Ardından, ev yapımı pirinç şarabının ayrıntılı yöntemlerine bir göz atalım.
[Ev yapımı ev yapımı pirinç şarabı]
Malzemeleri hazırlayın: 1 jin yapışkan pirinç, 4 gram tatlı koji.
Yöntem: 1. Önce yapışkan pirinci yıkayın ve 4 saatten fazla suda bekletin. Buharlı pişirici tabakasının üzerine bir kat gazlı bez koyun, ıslatılmış yapışkan pirinci buharlı pişirici tabakasına koyun ve yaklaşık 40 dakika buharlayın.
2. Su ve yağsız temiz, derin bir leğen hazırlayın Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci çıkarın ve soğumaya bırakın Yapışkan pirinç yaklaşık 30 dereceye kadar soğuduğunda kojiyi birkaç kez serpin ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
3. Su ve yağ içermeyen temiz bir kap hazırlayın, karıştırılmış yapışkan pirinci doldurun ve bastırın, ortasına küçük bir delik kazın, açmak için yarım kase soğuk beyaz ekleyin, ardından plastik sargı ile kapatın ve bir kapakla kapatın ve içine yerleştirin Sıcak bir yerde mayalayın. Hava şimdi nispeten soğuk olduğu için, en iyisi sıcakken pamuk veya pamuklu yorgan ile sarmaktır.Sıcaklığın korunması fermantasyona daha elverişlidir.
Bu üç basit adımı bitirdikten sonra iki veya üç gün bekleyin (kış olur ve fermantasyon daha yavaş, yazsa şarap üretilir), ev yapımı pirinç şarabı hazırdır. Pirinç şarabını kendi kendimize yaptığımızda, pirinç şarabının normal fermantasyonunu ve demlenmiş pirinç şarabının daha yumuşak olmasını sağlamak için tüm aletlerin temiz, susuz ve yağsız olmasını sağlamamız gerektiğine dikkat edilmelidir!
Dingdong Food tarifini okuduğunuz için teşekkür ederiz Editöre herhangi bir öneri veya yorum yapılabilir! Bu tarifi beğendiyseniz, lütfen bana bir beğeni verin, favorilerinize ekleyin, tekrar paylaşın ve takip edin. Editör her gün sizinle sağlıklı ve lezzetli tarifler paylaşacak ~
Bugünün makalesi burada paylaşılıyor. Bu tarifle ilgili farklı görüşleriniz veya sorularınız varsa, lütfen makalenin altındaki yorum alanına bir mesaj bırakın ve değerli yorumlarınızı iletin. Okuduğunuz için tekrar teşekkür ederiz!
