Muzları soyarak yiyin, Japonyanın en son tarım teknolojisi çevrenin üstesinden geliyor ve ülke içi denemeler sürüyor
Japonya, soğuk, kuru ve kirli toprak gibi zorlu ortamlarda bile mahsullerin büyümesine izin veren yeni bir tarım teknolojisi geliştirdi. Bu teknolojiler, "küresel bir tarım devrimi başlatacak rüya teknolojisi" olarak yurtiçi ve yurtdışında dikkatleri üzerine çekmiştir.
Muzlar Japonya'da ılıman bölgelerde başarıyla yetiştirildi
İlk teknoloji "donma-çözülme kurtarma yöntemi" dir. Tropik bölgelerde muz yetiştirildiğinden, genel yetiştirme alanlarının kuzeyinde yer alan Japonya, iklim koşulları nedeniyle ekilemez ve temelde ithalata bağlıdır.
Bir tarım firmasında sorumlu teknik kişi olan Sayın TANAKA SETSUZO muz yemeyi sevdiği için yetiştirme yöntemlerini araştırmaya başladı. Bay Tanaka, buzul çağında hayatta kalan muz gibi tropik bitkilerin zaten potansiyel soğuğa dayanıklı olduğuna inanıyor. Bu nedenle, modern iklime adapte edilmiş muzların büyüme özellikleri buzul çağına dönerse, Japonya'nın da muz yetiştirebileceğine dair bir fikri vardı. Böylece, Bay Tanaka araştırma ve geliştirmeye yaklaşık 40 yıl önce başladı.
Muz fidesi
Başlangıçta, muz fideleri bir dondurucuya yerleştirildi veya sıvı nitrojen içinde donduruldu, ancak başarısız oldu. Tekrarlanan deneylerden sonra, sonunda muz tohumlarını veya hücrelerini özel bir çözelti içinde ıslatmanın bir yolunu buldum, sonra bunları yarım yıl boyunca eksi 60 santigrat derecede dondurup sonra ekim için dışarı çıkardım.
Soğuğa dayanıklı muz yetiştirmek için muz fidelerinin buz devri ile aynı ortamı deneyimlemesine izin verin. Bağımsız olarak geliştirilen bu yetiştirme tekniğine "donma-çözülme geri kazanım yöntemi" denir. Bu teknoloji, kışın sıcaklığın sıfırın altına düştüğü Okayama Eyaletinde başarılı bir şekilde muz hasadı yaptı.
"Buz çağı" ndan geçen muzların hücre bölünmesini ve büyümesini hızlandıracağı doğrulandı. Japonya'daki profesyonel bir şirket, analiz yoluyla soğuğa tolerans genleri ve büyüme hızıyla ilgili yeni bir genetik bilgi fenomeni keşfetti: Hasadı iki veya üç yıl süren muz çeşitleri, aynı iklim ve ortamda yaklaşık altı ayda hasat edilebilir. Yukarı.
Japonya'da üretilen bu muza, Okayama Eyaletindeki "MONGEE" lehçesinden ("çok iyi" anlamına gelir) adı verilir ve "MONGEE muz" olarak adlandırılır. MONGEE muzları tatlı ve zengin bir tada sahiptir ve zirai ilaç kullanılmadan yetiştirildikleri için etle birlikte yenebilir. Şimdi yetiştirme aralığı genişliyor ve MONGEE muzları genellikle satılan popüler bir ürün haline geldi.
"Dondurarak çözdürme geri kazanım yöntemi" diğer mahsuller için de geçerlidir. Papaya, guava, hurma, acai üzümü, liçi, kahve gibi 200'den fazla meyve türü üretilip araştırılıyor ve sonunda ticarileştirilecek. Dondurma ve çözdürme geri kazanım yönteminin avantajı, mahsullerin büyümesini hızlandırması, stabilize etmesi ve meyvelerin verimini artırmasıdır.
