Yediğim patates cipsi sık sık doğrudan kesiliyor mu yoksa presleniyor mu?
Patates cipsi kesildi mi, patates püresi mi sıkıldı diye hep merak etmiştim, o sırada editör onu yemek olarak bıraktı, dün gece bir tüp patates cipsi yedim ve aniden bunun çok ilginç bir konu olduğunu fark ettim. .
Aşağıdaki iki patates cipsi resmine dikkatlice bakın, bariz farklılıklar var. Cevap dolu!
Sonra, patates cipslerinin patates püresinden kesilip çıkarılmadığını görelim.
Patates cipsi yerken, patates cipsi genellikle aynı büyüklükte ve şekilde bulunur, kesilirse bu etkiyi yapmaz, değil mi? Evet, çoğu patates cipsi, patates püresinden yapılır. Bakalım patates püresi nasıl patates cipsi oluyor.
Patates püresinden preslenmiş patates cipsi
Önce patatesleri yıkayın, soyun ve unla çırpın, ardından karıştırmak için su ve mısır unu ekleyin.
Karışık patates ununu iyice karıştırın.
Su ekledikten sonra patates püresini bastırın ve eşit kalınlıktaki patates keklerine bastırın.
Patates püresini tek bir dilime kesmek için oval bir kesici kalıpla donatılmış bir rulo kullanın.
Dilimlenmiş patates püresi kekleri ayrılır ve kalan artıklar geri kazanılır ve yukarıdaki işleme devam etmek için kekler halinde preslenir.
Alt katmandan elde edilen tek parça patates püresi, bir sonraki adımda belirli bir sertlik derecesine sahip olacak şekilde bir çubukla sıkıştırılır.
Patates püresi yeni görünümlerinden hala memnun değilken, yüksek sıcaklıktaki yağı aktarma kayışı ile geçiriyorlar ve birkaç saniye içinde tamamen pişecekler.
Yağ tavasından çıkan kızarmış patates cipsi soğumak ve fazla yağı atmak için üfleyiciden geçecektir.
Baharatları serptikten sonra düzgünce istifleyin ve paketlemeye hazırlayın.
Bunu söyledikten sonra, güzel kadınların önünde bilgi birikiminizi gösterdiğiniz ve çocuk doğurduğunuz zamana kadar şişebildiğinizi hissediyorsunuz, o zaman çok yanılıyorsunuz, neden?
İkisi de patates cipsi yemeyi sevdikleri için tüccar, çevrimiçi patates cipsi satın alırken dilimlenmiş patates cipsini açıkça işaretleyecektir. Bu nedenle, patates cipsi için kesip damlatmak için başka bir işlem var. . .
Patates cipsi
Dokulu patates cipsi olan GIF'i almaya zahmet etmiyorum.
