Malzemeler
un
800 g
domuz yağı
300 gram
Aksesuarlar 150 gr yer fıstığı, şeker 100 gr hindistan cevizi, doğru miktarda susam, doğru miktarda yumurta 1
Fıstık cipsi nasıl yapılır 1 Fıstıkları bir tencereye koyun ve güzel kokulana kadar, yağ eklemeden, yüzey biraz yanana kadar kızartın, ardından ocağı kapatın.
2 Soğuduktan sonra giysileri çıkarın ve bir blender ile kırın.
3 Hindistan cevizi, susam ve şekeri ekleyip iyice karıştırın. (Daha sonra yapışması için tencereye biraz sıcak su ve yağ ekledim)
4 Su ve yağlı cilt: 400 gram un, 120 gram domuz yağı, 30 gram şeker
5100 gram su ekleyin, çubuklarla iyice karıştırın ve hamur haline getirin.
6 Börek: 400 gram un, 180 gram domuz yağı
7 Bir kaşıkla iyice karıştırın, ardından hamuru ellerinizle yoğurun.
8 Yoğurulan hamur 15 dakika dinlendirilir. (Soldaki yağlı hamur, sağdaki ise hamur işi)
9 Su yağ kabuğunu ve hamur kabuğunu eşit parçalara bölün. (18 parçaya böldüm)
10 Hamuru su ve yağ ile sarın.
11 Sardıktan sonra kapatın ve yuvarlayın.
12 Bunlardan birini alın ve dil şekline getirin
13 Yukarıdan aşağıya tekrar sarın.
14 Tekrar dik konuma getirin ve tekrar açın.
15 Yukarıdan aşağıya tekrar yuvarlayın
16 Tekrar açın ve fıstık dolgusu ile paketleyin.
17 Çörek yapmak, ağzı kapatmak gibi yöntem
18 Ağzınızı aşağıya doğru kapatın ve üzerine bıçakla birkaç vuruş yapın
19 Üstünü yumurta yıkama ile fırçalayın.
20 Susam serpin, 170 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun, 15 dakika pişirin, çıkarın, kalan yumurta karışımını fırçalayın ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin, yüzey altın rengidir.
-
- Brokoli ile Spagetti
-
- Tremella ve At Nalı Tatlı Çorbası
-
- Yağlı erişte
-
- Çıtır Saçlı Erişte
-
- Jambonlu rendelenmiş patates
-
- Karabiber Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Mangolu Dondurma
-
- Haşlanmış balık
-
- Karışık erişte
-
- Alıç Kek
-
- Domates soslu brokoli
-
- Tavada kızartılmış lahana
