Malzemeler
Buğday unu
500 g
Aksesuarlar: fıstık yağı 30ml maya 3g yenilebilir soda erişte 2.5g kabartma tozu 2g ılık su 250ml
Çıtır kokulu erişte nasıl yapılır 1 Havzaya 500 gr buğday unu, 3 gr maya, 2 gr kabartma tozu, 2,5 gr yenilebilir sodalı erişte ekleyin.
2 Unu ve malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
3 adet 30ml yer fıstığı yağı ayrılmıştır.
4 Unun içine 30 ml fıstık yağı dökün.
5250 ml kullanım için ılık su.
6 Unun içine üç kez ılık su dökün, ilk defa az miktarda ılık su ekleyin ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
7 İkinci kez az miktarda ılık su ekleyin ve yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
8 Kalan tüm ılık suyu üçüncü kez una ekleyin ve ardından kuru un olmadan eşit şekilde karıştırmak için çubuk kullanın.
9 Yüzeyi canlandırırken, el aydınlatması, lavabo aydınlatması ve yüzey aydınlatması dahil olmak üzere üç ışıklandırma gerçekleştirin. Canlı yüzeyi nemli bir bezle örtün, leğeni bir perde ile örtün ve yaklaşık 1 saat ılık bir yere koyun.
10 Yüz hazır.
11 (Tüm yapım süreci boyunca kuru un eklemeye gerek yoktur) Unlu erişteleri büyütme maddesine sürün ve eşit büyüklükte sekiz küçük maddeye bölün. Çatlamayı önlemek için ajanı küvete koyun.
12 Küçük bir tablet alın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
13 Bir sopayla yukarı ve aşağı yuvarlayın.
14 Oval bir şekle dönüşün.
15 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve sarıldıktan sonra yukarı kaldırın.
16 Ardından kullanmak için aşağı bastırın.
17 Daha sonra kullanmak üzere çiğ bir kek hazırlamak için bir hamur çubuğu kullanın.
18 Elektrikli fırın tepsisini, tavada yağ olmadan takın, çiğ keki doğrudan koyun ve kapaklı en düşük dişliyi kullanın.
19 Küçük bir ateşte pişirin, sonra ters çevirin ve pişirin.
20. Her iki tarafı da altın kahverengiye döndükten sonra tencereden çıkabilir.
21 Çıtır kokulu unlu kek masanın üzerinde.
-
- Karabiber Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Mangolu Dondurma
-
- Haşlanmış balık
-
- Karışık erişte
-
- Alıç Kek
-
- Domates soslu brokoli
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- [El yapımı yiyecekler] Kendi kendine ekşi karabuğday kapari turşusu
-
- Sebze saplı kızarmış yuba
-
- Kış Kavun Kuzu Şehriye Çorbası
-
- Fasulye Ezmesi Ev Yapımı Kek
-
- Domates ve Yumurtalı Kızarmış Erişte
