Kalbi Deniz Tostu - Yemeği
"Bu tostun pigmenti yok ve rengini güzel ve lezzetli kılmak için kelebek bezelye çiçeği eklendi. Bir süre önce kelebek bezelye çiçeği çok sıcaktı ve daha önce de yıldızlı bir tost öğrendim. Özellikle güzel görünüyor ama kelebek bezelye çiçeği tüketimi çok yüksek. Ancak, kelebek bezelye çiçeğinin maliyeti düşük değildir, yıldızlı gökyüzü tostunu bir kez yapmanın maliyetinin çok yüksek olması kaçınılmazdır ve neredeyse bir kez yapmak onu ikinci kez yapmayacaktır. Yaz aylarında kelebek bezelye çiçeklerinden yapılan yıldızlı gökyüzü soğuk içeceği çok güzeldir, bu da birçok yemek severin takip etmesini sağlar. Kelebek mavisi olarak da bilinen kelebek bezelye çiçeği, sadece güzel olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli lezzetler haline getirilebilir. Ayrıca kelebek bezelye çiçeği de gözleri besler, bulanık görmeyi, kuru gözleri ve yırtılmayı önleyebilir ve kataraktı önleyebilir. Kan şekerini düşürmeye ve insan bağışıklığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Antioksidanlar içerir ve kanserle savaşabilir. Yaşlanmayı ve sıkı cilt dokusunu geciktirir. Saçı nemlendirir, koyu ve parlak hale getirir, şampuan veya saç kremi bileşeni olarak kullanılabilir. " Beyaz hamur
- Yüksek glütenli un 150 g
- Süt 90 g
- Pudra şekeri 15 g
- Maya 1 g
- tuz 1 g
- Tereyağı 10 g
- Yüksek glütenli un 250 g
- Su 220 g
- Kelebek Bezelye Çiçeği 10 g
- Maya 3g
- Pudra şekeri 30 g
- Tereyağı 20 g
- tuz 2 g
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Suyu kaynatın, kelebek bezelye çiçekleri ekleyin ve yarım saat bekletin.
-
2160 gr mavi suyu alıp bir kenara koyun. Suyu daha güçlü hale getirmek için ıslatılmış kelebek bezelye çiçeklerini suyla sıkın.
-
3 Tereyağı dışındaki malzemeler sıvı sırayla ekmek kovasına konur. Yoğurma fonksiyonunu seçin ve hamur pürüzsüz olana kadar küçük tereyağı parçaları ekleyin ve hamur filmden çıkana kadar yoğurmaya devam edin. (Mavi hamur ve beyaz hamur için adımlar aynıdır.) Bitmiş hamur yuvarlatılır ve streç film ile kaplanır ve iki kat büyük fermente edilir.
-
4 Fermente edilen hamur çıkarılır ve havalandırılır ve iki eşit parçaya bölünür.
-
5 Beyaz hamuru ince dilimler halinde yuvarlayın ve bir kalp şekli bastırın. Birden fazla kalp şekline art arda basın.
-
6 Mavi hamuru daha geniş bir dil şekline getirin.
-
7 Beyaz kalp şeklindeki hamuru mavi hamurun üzerine koyun.
-
Mavi hamur, beyaz hamuru sıkıca sarar: kenarları kapatılır ve sıkıştırılır.
-
9 Ağzı aşağı indirin ve% 80 dolana kadar mayalanması için kalıbın içine koyun ve üzerini kızarmış ekmekle kapatın.
-
Fırını 165 derecede 30 dakika önceden ısıtın.
