Aşama 1
Yedi delikli ve biraz yeşil soğanlı taze lotus kökleri seçin.Adım 2
Lotus kökünü soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.Aşama 3
Arpacık soğanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin [Arpacıkların tadı keskin olacak, ağzınıza bir ağız dolusu su alın ve sonra kesin, ister arpacık soğanı, ister soğanı kesiyor olsun, biber gözleri ağlatmaz]4. adım
Büyük bir kaseye uygun miktarda su koyun, nilüfer kökü dilimlerini ekleyin, fazla nişastayı temizlemek için bir kaşık tuz ekleyin, kızarmış lotus kökü dilimleri daha gevrek olur.Adım 5
Suyu bir dakika boyunca haşlayın ve suyu kontrol etmek için lotus kökü dilimlerini çıkarın.6. Adım
3 yemek kaşığı yağı yüksek ateşte bir tavaya koyun ve ılık olana kadar pişirin, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.7. Adım
Süzülmüş lotus kökü dilimlerini ekleyin ve bir süre kavurun.8. Adım
Tat vermek için biraz tuz ve sirke ekleyin ve eşit şekilde hızla karıştırın.9. Adım
Servis yapmadan önce biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.10. adım
Gelin ve çıtır çıtır tadı tadın!11. adım
Hava sıcak ve dışarıda yemek yemek istemiyorum, bu yüzden öğle yemeğimi ofise getirdim.Adım 1/2
Sadece gücü takın ve ısıtın. Çok uygun mu?