Küçük renkli domuz köfte - Yemeği
1. Malzemeleri, yapışkan pirinç unu + çilek unu, yapışkan pirinç unu + kabak unu, yapışkan pirinç unu + mor patates unu, yapışkan pirinç + ıspanak suyu, doğru miktarda, her şeyden biraz hazırlayın (ailemde sadece bu malzemeler var)
2. Çeşitli renklerde yapışkan pirinç ununu daha sonra kullanmak için ılık suyla yoğurun (yapışkan eller daha iyidir), ardından 5 beyaz yapışkan pirinç topunu sıcak suya çekip pişirin ve daha sonra ılık suda yoğurulmuş renkli yapışkan pirinç toplarıyla yoğurun. , İyice yoğurun, böylece yapışkan pirinç topu hamuru yapışkan olur (hamurun havayla kuruması kolaydır, lütfen hamuru plastik sargı ile kapatın), bir kenara koyun
3. Pişirilmiş çörek otu tohumları (çiğ susam tohumlarını fırında bir veya iki dakika 160 derecede pişirin), çörek otu + beyaz şekeri pişirme makinesine koyun, ezin, biraz fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın (fıstık yağı yok, çörek otu dolgusunda tereyağı da çok iyidir) Lezzetli), dolguyu yarım saat buzdolabına koyun, birkaç bıçağı kesin ve siyah susam dolgusunu istenen boyutta yoğurun, bir kenara koyun
4. Taze çilek + şeker + mısır nişastası, iyice karıştırın, 20 dakika buharda pişirin, soğumaya bırakın ve 20 dakika buzdolabında bekletin.Küçük bir top kazmak için bir kaşık kullanın, sonra biraz pişmiş kek tozunu sarın ve bir topa yoğurun, kenara koyun Taze çilekleriniz yoksa kurutulmuş çilek + çilek reçelini dondurabilir, iyice karıştırabilir, bir kaşıkla küçük bir top kazabilir, ardından biraz pişmiş kek tozunu sarabilir ve bir topa yoğurup bir kenara koyabilirsiniz.
5. Kırmızı fasulye ezmesi dolgusu da gerekli büyüklükte yoğrulur, siyah susam dolgusu ve çilek dolgusu hazırdır.
6. Mor patates yapışkan pirinç topunu biraz pişmiş kek tozu ile batırın, şeritleri yoğurun, ihtiyacınız olan büyüklükte kesin, hamuru elle düzleştirin (yapışmayı önlemek için tek kullanımlık eldivenlerle), dolguyu koyun ve yavaşça bir top halinde yoğurun. Hava kurumasını önlemek için plastik sargı ile örtün, Yukarıdakine benzer şekilde, diğer renkteki yapışkan pirinç topları da gerekli boyutta yoğrulur ve yapışkan pirinç topları pişirilebilir.
7. Domuzcuk şekli yapın, Beyaz yapışkan pirinç topunu büyük dilimler halinde açın, uygun bir yuvarlak öğütme aletiyle bastırın ve yuvarlak hamuru ikiye bölün. Bir çift küçük kulak çıktı, biraz su daldırıp domuz kulaklarını yapıştırın. Yarım daireyi suya batırın ve yapışkan pirinç toplarının üzerine yapıştırın. Bir kürdan kullanarak iki kez yapıştırın, domuzun burnu dışarı çıkacaktır (deliği çok derine sokmayın) Yemek çubuklarını suya batırın ve ardından domuz yavrusunun gözlerini yapıştırın, siyah susam tohumlarını biraz bastırın, böylece yapışkan pirinç topları domuzun gözlerinin kaynaması kolay olmayacak şekilde pişer
8. Sevimli domuz yapışkan pirinç topları hazır, onları pişirip yiyebilirsiniz
