Malzemeler
Dana bonfile
250 g
Aksesuarlar: Pleurotus eryngii 150g, yeşil biber, 1/2 kırmızı biber, 1/2 hafif soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda zencefil
Kayısı ve deniz kulağı ile küçük kızarmış dana eti nasıl pişirilir 1 Sığır etini ince dilimler halinde kesin
2 Beyaz şekerde 10 dakika marine ettikten sonra biraz su ekleyip karıştırdıktan sonra soya sosu, tuz, monosodyum glutamat, şarap, zencefil dilimleri, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Bir çay kaşığı çiğ yağ ekleyin ve kızartmadan önce iyice karıştırın.
4 ince dilimlenmiş eryngii mantarı
5 Beyazlatılmış eryngii mantarı ve bir kenara koyun
6 adet doğranmış yeşil biber
7 adet doğranmış kırmızı biber
8 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, dana etini tavaya koyun ve beyaz olana kadar karıştırın.
9 İki yeşil ve kırmızı biberi dökün, kırılana kadar kavurun
10 Haşlanmış Kayısı Baoru
11 Kendi zevkinize göre tuz ekleyin, hafif soya sosu ile tatlandırın ve pişirin (burada dana etini kızartmaktan korkuyorsanız, önce dana etini koyup yeşil ve kırmızı biberleri ve kayısı abalonu karıştırıp kızartın)
-
- Kızarmış su tofu
-
- Domates dana sosu
-
- Kırmızı biber tavada kızartılmış ipekböceği pupası
-
- Domatesli marine edilmiş erişte
-
- Üç ipek karıştırın
-
- Kabak Karidesli Muhallebi
-
- Kızarmış muz yaprakları
-
- Morina bifteği
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Kereviz Tofu Parçaları
-
- Haşlanmış patates ucu
-
- Küçük bir yeşil soğanlı karışık sebze alın
