Malzemeler
Taze erişte
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, domates, 1 maş fasulye filizi, 30 gr deniz pirinci, 10 gr yeşil soğan, 3 yumurta
Domatesli marine edilmiş erişte nasıl yapılır 1 Deniz pirincini yıkayın ve temiz suya daldırın.
2 Maş fasulyesi filizlerini yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Domatesleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
4 Yumurtaları bir kaseye çırpın, karıştırın ve bir kenara koyun.
5 Uygun miktarda yağı tencereye koyun, ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kavurun.
6 Deniz pirincini ekleyin ve aroması çıkana kadar kızartın.
7 Fasulye filizi ekleyin ve kavurun.
8 Domatesleri ekleyin ve kavurun.
9 Domatesler olgunlaşana ve yumuşayana kadar karıştırın, bir kaşık dolusu domates sosu ve biraz tuz ekleyin.
10 Deniz pirincine batırılmış bir miktar su dökün ve kaynatın.
11 Su kaynadıktan sonra yumurta sıvısını dökün, yumurta sıvısı katılaşacak ve ardından ocağı kapatacaktır.
12 Tencereye uygun miktarda su koyun, kaynatın, erişteleri içine koyun ve pişirin.
13 Erişteleri bir kaseye yayın ve pişmiş turşuyu dökün.
-
- Kabak Karidesli Muhallebi
-
- Kızarmış muz yaprakları
-
- Morina bifteği
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Kereviz Tofu Parçaları
-
- Haşlanmış patates ucu
-
- Küçük bir yeşil soğanlı karışık sebze alın
-
- Kaburga Mısır Çorbası
-
- Yeşil bambu filizleriyle tavada kızartılmış patates
-
- Buharda pişmiş tavuk
-
- Kızarmış tavuk pirzola
-
- Tatlı ve Ekşi Güvercin Eti
