g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak Karidesli Muhallebi - Yemeği

Malzemeler

Bebe Balkabağı

1 parça

Küçük yumurtalar

2 parça

Karidesler

1 parça

Aksesuarlar Hafif soya sosu uygun miktarda susam yağı uygun miktarda frenk soğanı

Kabak ve karidesli muhallebi uygulaması 1 Malzemeler, bebe balkabağı ve küçük yumurtalar hazırlayın. Bu tür yumurta, çok küçük olan yağlı tavuk bebek yumurtasıdır ve kabak da buharda pişirildiğinde lezzetli olan mumsu erişte ile bu tür bebe balkabağıdır. Karides o sırada çözülüyordu ve ben onu almayı unuttum;

2 Kabağın üstünden bir üst örtü kesin Kapağım biraz ince, bu yüzden daha kalın kesebilirim, sonra balkabağındaki tüm eti kazıp oyabilirim;

3 Kazılmış balkabağını buharlı tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin;

4 Burada yumurta karışımı hazırlamaya başlayın ve yumurta karışımını parçalamak için çubuk kullanın; (Başlangıçta üç yumurta hazırladım, ancak daha sonra iki kullanmanın yeterli olduğunu öğrendim)

5 Çırpılmış yumurtalara aynı miktarda ılık su ekleyin, yumurta sıvısı ağırlığı ile su aynıdır;

610 dakika buharda pişirilen balkabağı yarı pişmiş haldedir;

7 Karışık yumurta sıvısını kabak kabına dökün; (çünkü çok fazla yumurta sıvısı çırptığım için fazlasını başka bir güveç kabına koyuyorum;)

8 Buharlı pişiricide 10 dakika buharda pişirmeye devam edin; 10 dakika sonra, yumurta sıvısı biraz katılaşır, ardından hazırlanmış bir karides koyar, 5 dakika buharda pişirmeye devam eder ve bittikten sonra 2 dakika pişirin;

9 Biraz doğranmış yeşil soğanı koyun, susam yağı ve hafif soya sosuyla gezdirin, güzel bir balkabağı, karides, yumurtalı muhallebi hazır. Güzel değil mi

10 Bu yumurtalı muhallebi, sadece güzel görünmekle kalmayıp aynı zamanda besinler açısından da zengin olan balkabağı kullanır. Buharda pişirmeden önce balkabağı çok temiz yıkadım, bu yüzden bu balkabağı doğrudan deri ile yenebilir. Deriyi yemek istemiyorsanız içeriden kaşık kullanmak da iyidir. Kabak tozu mumluydu, erişte, yumurta muhallebi yumuşak ve lezzetliydi ve büyük bir karides vardı. Çocuklar ellerini çırptılar ve çabucak elediler!

11 Bu yumurtalı muhallebi, sadece güzel görünmekle kalmayıp aynı zamanda besleyici olarak da zengin olan balkabağı kullanır. Buharda pişirmeden önce balkabağı çok temiz yıkadım, bu yüzden bu balkabağı doğrudan deri ile yenebilir. Deriyi yemek istemiyorsanız içeriden kaşık kullanmak da iyidir. Kabak tozu mumluydu, erişte, yumurta muhallebi yumuşak ve lezzetliydi ve büyük bir karides vardı. Çocuklar ellerini çırptılar ve çabucak elediler!