g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsak ahtapot - Yemeği

Malzemeler

Saç kuyruğu

2 parça

Aksesuarlar: Yağ, tuz, yemeklik şarap, 20ml beş baharat tozu, 6ml nişasta, 100g, 6 dilim sarımsak, 4 diş arpacık, 4 parça Pixian fasulyesi ezmesi, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 20ml, balzamik sirke, 20ml, beyaz şeker, 10g

Sarımsaklı ahtapot uygulaması 1 Ahtapotu yıkayın, kesin ve ardından siyah filmi çıkarmak için ahtapotun karnını makasla kesip açın. Solungaçlar baştan yırtılmalı ve vücudun her iki yanındaki yüzgeçler kesilmelidir. Saç kuyruğunu tekrar tekrar akan suyla durulayın, 2 dilim eski zencefili doğrayın ve 2 küçük soğanı parçalara ayırın. Kalan tüm zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağı kıyın;

2 Saç kuyruğu için uygun miktarda pişirme şarabı kullanın, tuzla iyice karıştırın, rendelenmiş zencefil ve yeşil soğanı karıştırın, bir süre marine edin;

3 Marine edilmiş ahtapot için, suyunu içine dökün, uygun miktarda beş baharat tozu ekleyin, ahtapotla eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 30 dakika marine edin;

4 Ahtapotu marine edin, suyunu silerek kurutun ve una sarın; tencereyi ateşe koyun, ısıtmak için uygun miktarda bitkisel yağ dökün; ahtapotu ilave edin ve hafif sarı olana kadar kızartın; çok yağ koyamazsınız, yarı kızartın ve yarı kızartın ; Derin yağda kızartılmış ahtapot ve servis;