Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
Takviyeler: yıldız anason, 1 Çin biberi, 10 kırmızı biber, 2 defne yaprağı, 2 dilim zencefil, 3 dilim sarımsak, 2 diş pirinç şarabı, 2 yemek kaşığı tuz, orta soya sosu 25 gr soya sosu, 5 gr beyaz şeker, 1 tatlı kaşığı beş baharat tozu, 1 tatlı kaşığı salata yağı, 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Baharatlı saç kuyruğu yöntemi 11 saç kuyruğunu yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, balığı iki taraftan bıçakla kesin, suyu süzün, uygun miktarda pirinç şarabı, tuz ve zencefil ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
2 Balığın her iki yanında ince bir tabaka kuru nişasta yapmak için düz tabağa iki yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin.
3 Her şeyi hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere diske koyun.
4 Ahtapotu bir tarafı altın olana kadar kızartın ve ters çevirin. Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın ve servis yapın.
5 Baharatları hazırlayın. İkiye bölünmüş sarımsak tozu ve dilimlenmiş arpacık.
6 Alt yağı tencerede bırakın ve bütün baharatları soteleyin.
7 Koyu soya sosu, hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı pirinç şarabı, tuz, şekeri ekleyin, uygun miktarda kaynatın.
8 Ahtapotu birer birer koyun ve kısık ateşte on dakika pişirin.
9 Ters çevirin ve on dakika daha pişirin, bütün baharatları ayırın, uygun miktarda beş baharat tozu serpin, suyu yüksek ateşte toplayın, çorba kıvamına gelene kadar pişirin, böylece her bir balık parçası çorbaya sarılır ve servis edilir.
10 Bitmiş resim.
-
- Edamame ile kızarmış domuz eti
-
- Mandalina Kabuğu ve Yeşil Fasulye Ezmesi
-
- Durian dondurması
-
- Soya Haşlanmış Paça
-
- Sarımsak ahtapot
-
- Maş fasulyesi filizi ile karıştırılmış kereviz
-
- Baharatlı Edamame Fıstığı
-
- Susamlı Muzlu Öğle Yemeği Et
-
- Dört renkli pasta
-
- Vejetaryen Kızarmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Ekşi turp ve deniz yosunu ile haşlanmış domuz paçaları
-
- Bezelye, maş fasulyesi, pirinç ve soya sütü
