Çıtır biberli tavada kızartılmış çiğ sosis - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz bağırsakları 1 ödeme
- soğan Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- portakal kabuğu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Maydanoz Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 İçindekiler: çiğ bağırsak, zencefil, sarımsak, maydanoz, mandalina kabuğu, yeşil biber, soğan
-
2 Ham bağırsağı suyla durulayın ve haşlamak için kaynar suya koyun.
-
Adım 1'de malzemeleri kesin ve bir kenara koyun.
-
4 Ham bağırsaklar yaklaşık 2 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilir, suya mısır nişastası, tuz ve şeker ilave edilerek bir süre bekletilir.
-
5 Kuru bağırsakları beyaz bir tavada kızartın.
-
6 Kaynayan suyu dökün ve kuruyana kadar kızartın.
-
7 Suyu dökün ve fazla suyu boşaltın.
-
8 Zencefil dilimlerini yağla dolu bir tencereye koyun, sarımsak patlasın.
-
9 Yeşil biberi, mandalina kabuğunu, maydanozu, soğanı ve çiğ bağırsağı birbirine koyun, bir kaşık dolusu biber, hafif soya sosu, tuz ekleyin, yaklaşık 2 dakika kavurun ve pişirme şarabını ekleyin.
-
10 Yeşil soğanı ekleyin.
-
11 diskte
-
12 Aroma taşıyor ve işlenmemiş bağırsaklar biraz baharatlı ve çıtır.
İpuçları
1. Ham bağırsağın kendisi çok temizdir, sadece su ile durulayın. 2. Bağırsakların balık kokusunu gidermek için biber vazgeçilmezdir. 3. Ham bağırsağın kendisi çok gevrektir, bu nedenle aşırı ısınma konusunda endişelenmeyin. Kızarmış Tavuk Ayağı
önceki
Özel közlenmiş patlıcan püresi
Sonraki
