Kaya Şekerli Kızarmış Tavuk Kanadı - Yemeği
"Kaya şekerinden haşlanmış tavuk kanatları, basit ve yapımı kolay, çocukların favorisi." Malzemeler
- Tavuk kanadı 12 parça
- zencefil bir miktar
- Kola Bir teneke
- Ezilmiş akide şekeri Bir çorba kaşığı
- Sarımsak Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- soya sosu İki yemek kaşığı
- Soya sosu 1/2 yemek kaşığı
- Şarap pişirme İki yemek kaşığı
- Yıldız anason Bir
- Islak nişasta Yarım kase
- Sos Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk kanatlarını yıkayın ve süzün.Pişirme şarabı, bir çorba kaşığı hafif soya sosu, biraz sarımsak tozu (varsa) kullanın ve iki saatten fazla suda bekletin. Süre yeterli değilse, bıçağı yüzeye 30 dakika bekletebilirsiniz. Ortada tavuk kanatlarını ters çevirin ve ıslatmaya devam edin.
-
Sarımsağı ve zencefili doğrayın ve bir kutu kola koyun (tabii ki su da kullanabilirsiniz).
-
3 Bir çorba kaşığı ezilmiş kaya şekerini düz tabanlı, yapışmaz bir tavaya koyun veya biraz yağ koyun ve şekeri rengi değişene kadar kısık ateşte yavaşça kaynatın.
-
4 Şeker sosunu yayın ve tavuk kanatlarını renk değişene kadar kısık ateşte kızartın, ardından ters çevirin ve kızartmaya devam edin. Çok koyu kızartmamaya dikkat edin ...
-
5 Her iki tarafı da kızarttıktan sonra, tavuk kanatlarını geçici olarak tencerenin yan tarafına itin, zencefil, sarımsak ve anasonu ortaya koyun ve orta ateşte soteleyin, ardından ıslatılmış tavuk kanatlarının sosunu tencereye dökün ve yaklaşık yarım dakika karıştırın.
-
6 Daha sonra, hangisi tavuk kanatlarının üzerinde değilse kola veya su dökün, yarım yemek kaşığı koyu soya sosu ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin.
-
7 Son olarak, yüksek ateşte 3-5 dakika karıştırın, yarım kase su nişastası ekleyin ve suyu toplayana kadar kızartmaya devam edin. Doğranmış yeşil soğanları (hem büyük hem de küçük yeşil soğan) serpin ve servise hazır hale getirin.
-
8 Çorbanın kuru kıvamında, tencereden çıktığında ustalaşın ve yakmayın. Bu fotoğraf biraz kuru çünkü tek başıma pişirmem gerekiyor ama çok iyi değil ama çok lezzetli!
İpuçları
1) Tavuk kanatlarını kaya şekeri ile kızartırken ısı ve homojenlik çok önemlidir.Ateş küçük olduğu için tencere ile tavuk kanatlarını çevirmeli ve eşit şekilde kızartmalısınız. 2) Akide şekeri miktarı kişisel zevke bağlıdır, çok fazla koymadım. 3) Daha berbat ve yumuşak olan tavuk kanatlarını seviyorsanız 5 dakika daha uzun süre kaynatın. Ağaçtaki karıncalar
önceki
Karides Lif Kabağı
Sonraki
