Golden Cat Canteen-Thai Usulü Kabaran Salata - Yemeği
Tavuk uyluklarını temizleyin ve daha sonra kullanmak için kemikleri çıkarın.
Limon otunun en taze ve yumuşak köklerini alın, küçük parçalara ayırın ve limon otu püresi yapmak için bir mutfak robotuna koyun; sarımsakla sarımsağı doğrayın; darı baharatlı küçük parçalara kesin ve kişnişi daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara ayırın. (Kişnişin kökünü temizleyin ve ince dilimlenmiş parçalara ekleyin. Çok güzel kokulu, israf etmeyin)
Bir sarı limonun suyunu sıkın, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 4 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 çay kaşığı tavuk tozu, 1 yemek kaşığı şeker ve yarım kaşık demirhindi sosu ekleyin.Son olarak tüm limon suyunu ekleyin ve Tay sıcak ve ekşi sos yapmak için karıştırın. .
Yapışmaz tavaya yağ koymayın ve ısıtmayın. Elinizi tencerenin üstüne koyun ve sıcaklığa ulaşıldığını kanıtlamak için sıcak hissedin. Tavuk butları ve tavuk derisi aşağı bakacak şekilde yayılır ve yavaşça yapışmaz bir tavaya koyun.
Sürekli ateşli ateşle tavuk uyluğunun deri altı yağı çok zengindir.Yüksek sıcaklık altında hızla kıvrılır ve kaz sarısı tavuk yağını kızartır. Tavuk uyluklarını tavuk derisi kahverengi ve gevrek olana kadar çevirin.
Deri altı yağ açısından zengin kızarmış tavuk budu.
Karabiber ve deniz tuzu serpin ve orta-kısık ateşe çevirin. Tavuğu her iki taraftan kızartın ve tavuk butları tamamen pişene kadar yaklaşık 2 dakika çevirin.
Salatadaki taze sebzeler daha taze olması için buzlu suda servis edilir. Sebzeleri bir tabakta servis edin.
Orijinal küçük domateslerin yarısını ekleyin Rengarenk renkleri seviyorum.Kırmızı, turuncu, sarı ve yeşil olmak üzere dört renkte küçük domatesler ekledim.
Kızarmış tavuk pirzolasını küçük parçalara ayırın, tek bıçakla kesin, tavuk derisi gıcırdatır ve altın piliç yağı yavaşça dışarı akar.
Kesilmiş tavuk pirzolasını salata sebzelerinin üzerine yayın ve Tay sıcak ve ekşi sosu gezdirin.
Tadı güzelleştirmek için yer fıstığı ve gevrek fıstık serpin.
Bu Tay tarzı kabaran tavuk uyluk salatası tamamlandı!
Tavuk bacaklarının derisi altın renginde ve gevrektir ve güzel kokulu tavuk yağı dışarı akar.
Maillard etkisi altında, dışarıdaki yumuşak tavuk butları güçlü bir aroma ile parlıyordu.
Sıcak ve ekşi Tay sosu, tavuk uyluklarına nüfuz eder ve limon ve limon otunun ferahlatıcı tatlılığı, tavuğu yağlı yapar ama yağlı yapmaz!
Kıyılmış sarımsak ve darı biberi, dilin ucuna patlayıcı bir baharat hissi verir. Eşsiz tatlı ve ekşi demirhindi sosu, tavuk pirzola ve sos tamamen entegre edilmiştir.
Elbette buzlu suya, acı ve ekşi sosa batırılmış taze sebzeler ve küçük domatesler var! Et ve sebzelerle tadı daha güzel!
Bu yemek zamana duyarlıdır, bu yüzden hemen yiyin. Tavuk derisinin gevrekliğini hissedin, yumuşak tavuk bacaklarını hafifçe ısırın, kokulu yağ dilin ucuna sıçradı. Tatmin etmek!
Küçük domates ve acı ekşi sosla kaplı marulla bir lokma alın.
Güneydoğu Asya'nın kabaran tropikal atmosferini hissedin!
Bugün bu Tay usulü kabaran salata burada tanıtılmaktadır.
Ben altın bir kediyim, desteğiniz için teşekkürler, iyi yemek eşliğinde, mutlu tatiller! Bu yemeği beğendiyseniz, lütfen beni takip etmek için tıklayın, çok teşekkür ederim
