Malzemeler
Karidesler
400 g
bezelye
40 g
havuç
1
Shiitake
4 çiçek
pirinç
2 kase
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, kuru kırmızı biber, 3 yemeklik şarap, 20ml, karabiber, 5g, hafif soya sosu, 15ml, tavuk özü, biraz zencefil
Umami karides pilav kasesi uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Karidesin arkasını açın ve karidesin bağırsaklarını çıkarın.
3 Karidesin derisini soyun ve kuyruğunu bırakın.
4 Karidesi biraz pişirme şarabı, biber, tuz ve şeker ekleyin ve bir süre marine edin.
5 Havuç ve mantarları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
6 Bir tencerede su kaynatın ve bezelye, havuç ekleyin ve 2 dakika pişirin, çıkarın ve süzün.
7 Mantarları süzmek için 2 dakika pişirin.
8 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın, kuru biberleri ince doğrayın.
9 Tavaya yağı dökün ve taze soğanları ve zencefili soteleyin.
10 Karidesleri dökün ve kavurun.
11 Karideslerin rengi değişene ve karidesler sertleşene kadar karıştırın.
12 Kuru biberin içine baz yağı koyun ve soteleyin.
13 Mantarları, havuçları ve bezelyeleri dökün ve kavurun.
14 Biraz tuz, şeker, hafif soya sosu ekleyin ve bir süre kavurun.
15 Karidesleri dökün ve kızartmaya devam edin.
16 Biraz tavuk bulyon ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın.
17 Pirinci tabağa koyun.
18 Karidesleri pilavın üzerine dökün.
-
- Erişte ile karıştırılmış kurutulmuş lahana tofu
-
- Altın Tavuk Ipi
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Bebek sebze güveç erişte
-
- Kurutulmuş Dize Fasulye Domuz Eti
-
- Fırında Peynirli Deniz Tarağı
-
- Sarımsaklı Baharatlı Soslu Abalone
-
- Beyin hacmi
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Kelp salatası
-
- Yer fıstığı ile haşlanmış tavuk ayağı
-
- Sukiyaki lahana
