Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, kabartma tozu, doğru miktarda
Kanat kökleri nasıl kızartılır 1 Kanat kökü kemiklerindeki tendonları kesin, eti yukarı doğru çevirin ve çekiç şekli yapın. Barbekü malzemeleriyle marine edin ve bir gece buzdolabına koyun.
2 Una uygun miktarda beş baharat tozu ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın, iki yumurtayı yumurta sıvısı ve bir tabak ekmek kırıntısı ile çırpın.
3 Marine edilmiş kanat köklerini çıkarın, una daldırın, ardından sıvı yumurtayı ve son olarak ekmek kırıntıları ile sarın Ekmek kırıntılarının köklere sıkıca yapışmasını sağlamak için ekmek kırıntılarını ellerinizle sıkıca tutun.
4 Yağ sıcaklığı% 60'a ulaştığında yerine koyun, şekil tamamlandığında çıkarın ve yağ sıcaklığı yükseldiğinde bir kez yeniden kızartın.
