Malzemeler
Uzun patlıcan
1 parça
kırmızı biber
2 parça
Yeşil biber
3
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, şeker, istiridye sosu, biber, kişniş, sarımsak, 4 diş
Dolmalık biberli patlıcan nasıl yapılır 1 Patlıcanı yıkayın ve saplarını çıkarın ve elmas şeklinde bir çiçek bıçağı kesin
2 Buharlı pişiriciyi kaynatın, patlıcanı buharlı tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin Buharda pişirdikten sonra çorbayı patlıcan tabağından çıkarın ve patlıcan dilimlerini soğumaya bırakın.
3 adet yeşil ve kırmızı biber, ezilmiş sarımsak
4 Sarımsaklı havanda yeşil ve kırmızı biberleri sarımsaklı
5 Biraz tuz ekleyin ve püre haline getirin
6 Kişnişi yıkayın, kıyılmış biber salçası ile doğrayın
7 Tuz, şeker ve bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin
82 yemek kaşığı haşlanmış balık soya sosu ekleyin
9 Tencereye 25 gram soğuk zeytinyağı koyun, uygun miktarda biber ekleyin ve biber kokulu ve koyu kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
10 Yağı sıcakken bir elek vasıtasıyla kırmızı biber püresine dökün, iyice karıştırın ve kırmızı biber salçası hazırlayın, kırmızı biber salçasını patlıcan içine dökün ve kişniş serpin
-
- Lahana ve Yumurta Çorbası
-
- Brokoli ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Karides ve Yumurta
-
- Çıtır derili balık
-
- Mikrodalga Karabiber Tavuk Kanat Kökü
-
- Tatlı ve Ekşi Tatlı Patates
-
- Çıtır köfte
-
- Baharatlı Havuçlu Çırpılmış Yumurta
-
- Huizhou Köfte
-
- Derin yağda kızartılmış kabak yapışkan pirinç keki
-
- Tavuklu Tavuklu Tavada Kızartılmış Mantarlar
-
- Zeytin Sarımsak Sirkeli Havuç Rendelenmiş
