Malzemeler
ördek
Yarım
Takviyeler: biraz tuz, biraz defne yaprağı, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda biber, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda soya sosu, 1 tatlı kaşığı şeker, doğru miktarda kimyon, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda bal, doğru miktarda
Ördek nasıl kızartılır 1 Ördeği yıkayın ve biraz tuzla eşit şekilde yayın. Daha sonra kullanmak için bir kenara koyun.
2 Biber, anason ve defne yaprağını hazırlayın.
3 Sarımsakları doğrayın ve zencefili köpürtün.
4 Cam kaseye 2 + 3 koyun.
5 Biraz tuz, şeker, pişirme şarabı, soya sosu, kimyon gibi küçük bir kaşık soya sosu ekleyin, ardından turşusu yapmak için kimyon tozu ekleyin.
6 Ördeği turşunun içine koyun ve eşit şekilde yayın.
7 Kapağı kapatın ve gece boyunca buzdolabında marine edin. Turşunun ördeği daha iyi ıslatması için içine küçük bir tabak döktüm.
8 Gece boyunca marine edilmiş ördeğin derisini balla kaplayın ve folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.
920 dakika 180 derecede pişirin.Renkli kanatları ve ördek ayaklarını çıkarıp folyoya sarın, cilde bal sürüp 15 dakika pişirin, cildi çıkarın ve 10 dakika daha bal ile yüzeyi pişirin.
10 Pişirildi.
11 Küçük parçalara ayırın ve yemeye başlayın.
-
- Domuz suratlı omlet
-
- Arpacık soğanlı krep ruloları
-
- Mantarlı Körili Tavuk
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Çift Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Süt Mango Sago
-
- Izgara pirzola
-
- Kahverengi pirinç ve mor yapışkan pirinç
-
- Tavada Kızartılmış Mor Patates Kek
-
- Alabaşlı Şehriye Turtası
-
- Sebze çorbası
-
- Renkli Sebzeli Kelebek Erişte
