Lao Ördek Şehriye Çorbası - Yemeği
"1. Önce ördek kanını 1,5 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve tuzlu suya batırın, ördeğin taşlığını bıçakla kesin ve ördek bağırsaklarını suya koyun. 2. Yağı tencereye koyun, arpacık soğanı ve zencefili soteleyin, suyu bir kaseye koyun ve kaynatın, önce ördek taşlıklarını koyun. 3. Sonra ıslatılmış erişte, küçük yağlı tofu ekleyin. 4. Kaynadıktan sonra sıcak ördek bağırsaklarını koyun. 5. Ördek kanını pişirmek kolaydır, 2 dakika kaynatın, tuz, hafif soya sosu, balzamik sirke, kişniş, biber ve baharatlı yağ ekleyin. " Malzemeler
- Ördek kanı, ördek taşlıkları, ördek bağırsakları Doğru miktar
- Hayranlar Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Soğan zencefil biber yağı tuz sirke biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
11. Önce ördek kanını 1,5 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve tuzlu suya batırın, ördek taşlığını bir bıçakla kesin ve ördek bağırsaklarını haşlamak için suya koyun.
-
22. Yağı tencereye koyun, yeşil soğan ve zencefili soteleyin, suyu bir kaseye koyun ve kaynatın, önce ördek taşlıklarını koyun.
-
33. Sonra ıslatılmış erişte, küçük yağlı tofuyu ekleyin.
-
44. Kaynadıktan sonra sıcak ördek bağırsaklarını koyun.
-
55. Ördek kanını pişirmek kolaydır, 2 dakika kaynatın, tuz, hafif soya sosu, balzamik sirke, kişniş, karabiber ve baharatlı yağ ekleyin.
