Saury
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, nane yaprağı, şeker, taze, kivi Nane aromalı salam nasıl kızartılır 1 Saury'nin solungaçlarını ve göbeğini çıkarın ve yıkayın 2 İkiye bölün, tuz, şeker ekleyin ve şarap pişirin 3 Biber ekleyin, taze olarak 4 nane yaprağı ekleyin 5 İyice karıştırın, tadına bakmak için 2 saat buzdolabına koyun. 6 Turşuları bir havluyla silin 7 Tencerede yağı ısıtın, salamura koyun 8 Orta ateşte her iki tarafta kızartın 9 Tabağa koyun ve kivi ile süsleyin.