Frenk soğanı
200 g
Yumurta
2 parça
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Pırasa ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Pırasaları yıkayıp köpürtün. 2 Yumurtalara biraz tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere çırpın. 3 Tencereden pırasayı hafifçe kızartın ve biraz tuz ekleyin. Sheng dışarı ve yedek. 4 Yumurta karışımını başka bir yağ kabına koyun. 5 Altta biraz katılaşma varken üstte yumurta sıvısı olduğunda kızarmış pırasayı dökün. 6 Yumurta karışımı hala ıslakken hızla kızartın. 7 Servis yapmadan önce yumurtalar pişene kadar karıştırın.