Kıymalı kızarmış patlıcan - Yemeği
"Patlıcan protein, yağ, karbonhidrat, vitamin, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer besinleri içerir. Özellikle yüksek P vitamini içeriği yüksek tansiyon, koroner kalp hastalığı, damar sertliği ve Hemorajik purpura. " Malzemeler
- patlıcan 500 g
- domuz eti 100 gram
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcan: 500 gr; Domuz eti: 100 gr;
-
2 Patlıcanı soyun ve baklava dilimi şeklinde kesin;
-
3 Eti yıkayın ve kıyma ile doğrayın; soğanı, zencefili ve sarımsağı kıymanın içine kesin.
-
4 Yağ% 30 sıcak yanar.
-
5 Tencereye patlıcanı koyun, patlıcanı kızarıncaya kadar kızartın, yağı alın.
-
6 Tavaya biraz yağ ekleyin, kıyma ekleyin ve kızartın.
-
7 Doğranmış yeşil soğan, doğranmış zencefil, doğranmış sarımsak, tuz, soya sosu, pişirme şarabı, monosodyum glutamat ve patlıcanı ekleyin, biraz su ekleyin ve patlıcan pişene kadar pişirin.
-
8 Susam yağını ekleyin, birkaç kez daha karıştırın, servis edin.
İpuçları
Kontrendikasyonlar: Dalağı ve midesi zayıf olan kişiler daha az yemelidir; Patlıcan ısıtıldığında kolayca okside olur ve rengi siyah olur, bu da görünümünü etkiler.Pişirmeden önce tavada kızartılıp sonra başka malzemelerle kızartılırsa rengi kolay kolay değişmez. Bükülmüş Fantezi Ekmek
Sonraki
