Mini Sosisli Ekmek - Yemeği
"Her hafta sonu fırınla vakit geçirecek bir günüm var. Fırına aşık olduğumu hissediyorum ve bundan hiç sıkılmayacağım! Sosis ve ekmeğin de aşık olduğu söyleniyor, bu yüzden sosisli çörekler ortaya çıktı. Sosisli sandviç kalıplarında pişirilen sosisli çörekler küçük, çok Q ve sevimli. Küçük tencereler de israf etmeden birer birer yiyebilir! " Malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Düşük toz 50 gram
- Yumurta 1 (yaklaşık 45 gram)
- Süt 130 gram
- Tereyağı 20 gram
- Pudra şekeri 30 g
- tuz 3 gram
- Maya 3 gram
- susam bir miktar
- Domates sosu Doğru miktar
- Jambonlu sosis Doğru miktar
- marul Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
11. malzemedeki susam ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın, yumuşayana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin, genişleyene kadar yoğurmaya devam edin, ılık ve nemli bir yere koyun ve mayalanmasını bekleyin.
-
2 Hamur, parmaklarınızla una delikler açana kadar yayılır ve hamur ne küçülür ne de çökmez, yani hazır demektir. Hamuru tüketmek için avucunuzla bastırın.
-
3 Hamuru 8 porsiyona ayırın, yoğurun ve yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
-
4 Hamurun bir porsiyonunu açın ve bir ucunu ince ince açın.
-
5 Kalın uçtan yukarı doğru yuvarlayın ve ince ucu kapatın, sıkıca yuvarladığınızdan emin olun.
-
6 Yuvarlanan hamuru ters çevirin ve 8 bardak üst üste yapışmaz sosisli sandviç kalıbı için mutfağa koyun ve ikinci fermantasyonu bekleyin.
-
7 Sosisli sandviç yeniden 1.5 katı büyüklüğünde fermente edilir, yumurta sarısı sıvısını fırçalayın ve üzerine susam serpin.
-
8 Fırını önceden 175 ° ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika kadar aşağı yukarı pişirin.Ekmeğin yüzeyi çok koyu ise, fırınlanmasını önlemek için folyo ile kaplayabilirsiniz.
-
9 süre dolduğunda, ekmeği soğumaya hemen çıkarın.
-
10 Jambonu hafif sarı olana kadar kızartın.
-
11 Ekmeği uzunlamasına kesin, marul, jambon ekleyin ve domates sosu sıkın.
İpuçları
1 Hamur malzemelerini karıştırırken, ekmeğin yüzeyini fırçalamak için bir sonraki adım için biraz yumurta sarısı bırakabilirsiniz. En sevdiğin sebzeleri, domatesleri, soğanları seçebilirsin, yapabilirsin, bence lezzetli olması için sıcak sosis orada olmalı! 3 Her fırının farklı boyutları vardır, lütfen pişirme sıcaklığını ve süresini gerçek duruma göre esnek bir şekilde ayarlayın. pandispanya
önceki
