soya peyniri
200 g
Beyaz yeşim mantarı
100 gram
Aksesuarlar: Mantar, brokoli, doğranmış biber, 2 yemek kaşığı, yemeklik yağ, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tuz, tavuk özü, susam yağı, susam yağı Kıyılmış biber ve beyaz mantarlı tofu çorbası 1 Tofuyu küpler halinde kesin. 2 Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın ve beyaz yeşim mantarlarını yıkayın. 3 Yağı ısıtmak için bir tencereye koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, doğranmış biberi ekleyin ve bir koku için kavurun. 4 Su, soya peyniri ve biraz tuz ekleyin. 5 Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte bir süre pişirin, altı veya yedi dakika sonra beyaz yeşim mantarı, soya peyniri ve brokoli ekleyip pişirin. 6 İki ila üç dakika daha pişirin, mantar ekleyin, ocağı kapatın ve tadı için tavuk özü ve susam yağı ekleyin.