Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar Maya tozu 3g süt 101g tereyağı 5g yumurta 18g beyaz şeker 35g tuz 2g çırpılmış krema 75g
Bağırsak Çörekler Annenin tarifi 1 Tereyağı dışındaki malzemeleri ekmek makinesine koyun. Bai Cui ekmek makinesinin yoğurma işlevini etkinleştirin.
2 Başlangıçta, un, toz tankının dibine yapışacak ve bir hamur oluşturamayacaktır.Tankın tabanını hamur haline getirmek için bir karıştırma bıçağı kullanarak kazıyın. Tamamlamak için 15 dakika, ekmek makinesini durdurun. Doğranmış tereyağını ekleyin.
3 Ekmek makinesinin yoğurma işlevini yeniden başlatın. Çalışma 15 dakikada bitiyor. Bir bıçak bulun, küçük bir hamur parçası kesin, yavaşça ayırın, kolayca kırılmayacak düz bir film çekebilir. Hamurun tam hali hazır!
4 Hamuru çıkarın ve boyutunu iki katına çıkarmak için ılık bir yerde bırakın. (Ekmek makinesinde, fermantasyon işlevini açın, iki kat daha büyük fermente etmek daha iyidir
5 Hamuru çıkarın, boşaltın ve bastırın! Eşit olarak 6 erişteye bölün ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
6 Bir hamur alın ve bir tarafını oklava ile oval bir şekle getirin.
7 Bir tarafı inceltmek için ellerinizi kullanın.
8 Hamuru sarın ve birlikte yoğurun. Uzun bir şerit halinde sürün.
9 Daire çizin ve sıkıştırın.
10 Ortaya sosis koyun.
11 Fırına koyun, fermantasyon işlevini açın, nemli kalması için su püskürtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
12 Salata sosunu sıkın ve üzerine doğranmış biberiye serpin.
13 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, 20 dakika pişirin, yüzey altın renginde olacaktır.
-
- Kızılcık Yoğurtlu Pastalar
-
- Bütün yumurtalı pandispanya
-
- Domuz İpi Çörek
-
- Yoğurtlu Kapkekler
-
- Papaya ve Arpa Yağsız Et Çorbası
-
- Tavuk ve Sebzeli Lapa Güveç
-
- #Runqiuzao#Kuru matsutake tüp kemik çorbası
-
- Baharatlı Barbekü
-
- Alman Elmalı Pastası
-
- İğne Sebzeli Ördek Köfte Çorbası
-
- Güney Song Hanedanı · Yujing Pirinç
-
- Meyveli ekmek
