Malzemeler
Domuz bacağı
400 gram
Aksesuarlar At nalı 8 frenk soğanı 6 zencefil 3 dilim tatlı patates nişastası 30 gram tuz 1 yemek kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı yumurta beyazı 1 tatlı kaşığı beş baharat tozu
Buharda pişmiş at nalı köfte uygulaması 1 Hammaddeler hazır.
2 Nalları doğrayın, sarımsakları doğrayın ve yeşil soğanı doğrayın.
3400 gram domuz budu. Yağı ve yağsız eti ayrı ayrı doğrayın.
4 Sonra yağlı ve yağsız eti, at nalı, yeşil soğan ve zencefili doğrayın. Tüm malzemeler birleşene kadar doğrayın.
5 Yedek için daha iyi et dolgusu.
6 Et dolgusuna nişasta suyu ekleyin. 20 gram suya 30 gram tatlı patates nişastası ekleyin ve nişasta suyunda eritin.
7 Daha sonra et dolgusuna bir çorba kaşığı tuz, bir çorba kaşığı susam yağı, bir yumurta akı ve bir çorba kaşığı beş baharat tozu ekleyin ve aynı yönde 2-3 dakika karıştırın ve biraz kuvvetli olana kadar karıştırın.
8 Sonra kıymayı avucunuzun içine koyun ve sırayla köfteleri yuvarlayın. Tabağa bitkisel yağ sürün ve köfteleri tabağa koyun. Yapışmayı önlemek için bitkisel yağ sürün. Köfteleri 10 dakika buharda pişirin.
9 Brokoliyi haşlayın, kaynayan suya bir kaşık tuz ve bir kaşık susam yağı ilave edip brokolinin tadı daha güzel olsun.
10 Su, biraz nişasta suyu, biraz tuz ve bir tatlı kaşığı şeker ile kaynatın. Beyaz şekerin daha az olması, tatlılığın tadına bakılmaması ve tazelik etkisi elde edilebilmesi için olmalıdır.
11 Brokoli ve köfteleri düzenleyin ve pişmiş gorgon sosunu dökün.
-
- Bağırsak Çörekler - Anne Yemi
-
- Pirinç fırın versiyonu pandispanya
-
- Kızılcık Yoğurtlu Pastalar
-
- Bütün yumurtalı pandispanya
-
- Domuz İpi Çörek
-
- Yoğurtlu Kapkekler
-
- Papaya ve Arpa Yağsız Et Çorbası
-
- Tavuk ve Sebzeli Lapa Güveç
-
- #Runqiuzao#Kuru matsutake tüp kemik çorbası
-
- Baharatlı Barbekü
-
- Alman Elmalı Pastası
-
- İğne Sebzeli Ördek Köfte Çorbası
