[Kraliçenin Mutfağı] Kremalı Turta - Yemeği
Malzeme A Düşük toz 150 g Tereyağı 85 g Toz şeker 60 g Bütün yumurta sıvısı 35 g Malzeme B Pudra şekeri 35 g Mısır unu 7 g Geely tozu 6 g Bütün yumurta sıvısı 60 g Tereyağı 15 g Süt 150 g
Aşama 1
Önce dolguyu hazırlayın, sütü suda ısıtın ve ardından şeker, yumurta sıvısı, mısır unu ve uğurlu unu yaklaşık 80 dereceye kadar dökün. Karıştırırken ısıtın
Adım 2
Çırpıcıyı alana kadar kalınlaşır ve kalınlaşır. Damlama yokAşama 3
Isıyı kapatın. Ardından yaklaşık 60 dereceye soğutun. Tereyağı ekleyin. İyice karıştırın ve doldurma tamam4. adım
A malzemesi hazırlanmaya başlar. Pudra şekeri + tereyağını solgun olana kadar çırpın. kabarık. Daha sonra yumurta sıvısını üç kez ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, düşük unu eleyin. Eşit şekilde karıştırın, sadece kümeleyin, glütenin ters dönmesini önlemek için aşırı karıştırmayınAdım 5
Hamuru ikiye bölün. Onları aynı kalınlık, uzunluk ve genişlikte 15 * 25cm parçalar halinde yuvarlayın
6. Adım
Bir dilim 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesilir
7. Adım
Soğutulmuş dolguyu krema torbasına koyun. Küçük bir ağız kes. Alt sayfada sıkıştırın
8. Adım
Gosterildigi gibi. Sıkıştırılmış dolgu
9. Adım
Kesilen şeritleri açın. çapraz. Yumurta fırçası
10. adım
Üst ateş 200 alt ateş 180 orta tabaka yaklaşık 20 dakika altın sarısı
