Malzemeler
Kepekli un
150 g
un
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz eti, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, istiridye sosu, süt, süt
Kıyılmış domuz soğanı krep uygulaması 1 Tam buğday unu ve unu 1: 1 oranında karıştırın ve uygun miktarda ılık süt ekleyin;
2 Hafif yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırın, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin;
3 Doğrama tahtası üzerindeki yağ tabakasını fırçalayın;
4 İyi hamuru uygun büyüklükte hamurlara bölün;
5 Yağ dolu bir kutuya koyun, üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin;
6 Baharatlı et ve arpacık soğanı hazırlayın;
7 İyi hamuru uzun bir şerit halinde açın, kıyılmış eti eriştelerin bir ucuna koyun ve alt tarafına değil, şerit boyunca biraz doğranmış yeşil soğan serpin;
8 Eti dibine sarın;
9 Alttan sola ve sonra tekrar sağa doğru katlayın, katlarken daha fazla katman olacak şekilde yanları germeyi unutmayın;
10 turta sarılıncaya kadar diğer turtayı da aynı şekilde hazırlayın;
11 Elektrikli fırın tepsisini ısıtın ve her iki tarafa yağ uygulayın;
12 Sarılmış yeşil soğan kreplerini koyun, düz bir şekilde bastırın ve kapağı kapatın;
135 dakika kızartın, ardından üzerini açın, ters çevirin, altın sarısı kahverengi olana kadar her iki tarafı kızartın;
14 Kızarmış turtayı çıkarın ve yağı emmesi için bir kağıt havlu üzerine koyun;
15 Sepetin ortasına koyun ve masaya servis edin.
-
- Köfte ve Yumurta
-
- Yosun Susam Alabaster
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Ballı Pomelo ve Tremella Çorbası-Bebek Maması
-
- Kızarmış tavuk pirzola
-
- Ev yapımı deniz yosunu domuz ipi
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Yoğurt Mango Sago
-
- Kabak Brokoli Püresi
-
- Sarımsak Filizi
-
- Kar kırmızı meyve
-
- Havalı fritöz versiyonu kavrulmuş tatlı patates
