Aksesuarlar 25 gr tereyağı, yumurta, 30 gr pudra şekeri, 2 gr tuz
Yosun ve susam nasıl yapılır Alabang 1 Yosunu makasla parçalara ayırın ve önceden siyah susam tohumlarını soteleyin.
2 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra tuz ve pudra şekeri ekleyip iyice karıştırın
3 Çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin ve biraz karıştırın (yüzey kaplaması için 5 gr bırakın)
4 Düşük glütenli unu eleyin
5 Siyah susamı ve deniz yosunu dökün, tüm malzemeleri yoğurarak hamur haline getirin.
6 Hamuru taze saklama torbasına koyun ve yarım saat bekletin.
7 Dinlenmiş hamuru bir çubukla 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın.
8 Bıçakla uzun şeritler halinde kesin
9 Uzun bir şeridin iki ucunu iki elinizle alın, birkaç kez döndürün ve yapışmaz bir tavaya koyun.
10 Bükülmüş erişte yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün, Fırın tepsisini önceden hazırlanmış fırının orta tabakasına 180 derecede koyun ve 22-25 dakika yukarı aşağı pişirin. Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin
