Malzemeler
Tavuk
1
soğan
30 g
Shiitake
30 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, biber, beş baharat tozu, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, MSG, yemeklik şarap, istiridye sosu, biber, karabiber
Tavuk nasıl çağırılır 1 Önce bir bıçak arkası ile tavuk bacağının kemiklerini kırarak şekle sokun;
2 Tavuğa soğan, zencefil, sarımsak, tuz, istiridye sosu, pişirme şarabı, karabiber ve diğer baharatları ekleyin;
3 Baharat malzemelerini tavuğa masaj yapın;
4 Koku elde etmek için karabiberleri karıştırın;
5 Sotelenmiş biberi ezmek için oklava kullanın;
6 Tavuğu marine ete ekleyin, üzerini streç filmle örtün, buzdolabına koyun, bir saatten fazla marine edin, ortasından çıkarın ve ters çevirin
7 Kurutulmuş nilüfer yapraklarını bir süre soğuk suda bekletin;
8 Erişteleri soğuk su ve beyaz şarapla karıştırın;
9 Erişteleri orta sertlikte hamur haline getirin;
10 Beş baharat tozu ve biberi marine edilmiş tavuğun üzerine yayın;
11 Soğanı doğrayın ve mantarları dilimleyin;
12 Marine edilmiş tavuğun kalan sosuna rendelenmiş shiitake mantarları ve kıyılmış soğanları koyun ve iyice karıştırın;
13 Karışık kıyılmış shiitake mantarı, doğranmış soğan, zencefil, sarımsak ve diğer baharatları tavuk göbeğine doldurun;
14 Suya batırılmış nilüfer yaprağına koyun ve sarın.
15 Hamuru büyük, yuvarlak bir parça haline getirin;
16 Uygun büyüklükte yuvarlak bir parça halinde açın ve lotus yaprağına sarılı tavuğu ortasına yerleştirin;
17 Hamur işini sarın ve bir yağ tabakası ile bir fırın tepsisine koyun;
18 Orta ve alt katmanı 160 derece önceden ısıtın, 80 dakika pişirin;
19 Hamuru açın ve lotus yapraklarını soyun;
20 Ortada bir kesik, karında çok fazla içerik var;
21 Lezzetli tavuk tam karşınızda.
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Kızarmış balık
-
- Fesleğenli Fırında Domuz Kaburga
-
- Lahana ile haşlanmış dondurulmuş tofu
-
- Soğuk bamya ve yuba
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Peynirli Erişte
-
- Kereviz
-
- Çin Usulü Fasulye, Az Yağlı
-
- Buz çiçeği ile kızarmış köfte
-
- Kemerli erişte
-
- Deniz yosunu yağı ile Tofu yahnisi
