Kıyma
300 gram
Brüksel lahanası
200 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, tuz 3 gr, 3 ml hafif soya sosu, 4 ml yumurta, 1 zencefil tozu, 3 gr toz biber, 3 gr arpacık suyu, 1 küçük kase nişasta, uygun miktarda istiridye sosu, 5 ml, 1 parça eski salamura Filizli küçük köfte nasıl yapılır 1 Filizleri yıkayın 2 Kaynamış suya tuz ve salata yağı ekleyin, yedi veya sekiz dakika haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın 3 Tuz, MSG, istiridye sosu, yumurta, toz biber, zencefil tozu, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ile domuz eti dolgusu 4 Et dolgusunu taze soğan suyuyla jelatinleşinceye kadar çırpın. 5 biraz nişasta ekleyin 6 Kızartma tavasını ısıtın ve eti eldivenle yuvarlak bir şekle getirin. 7 Tavada kızartın ve bir kenara koyun 8 Başka bir tencere başlatın ve eski halojeni eritin 9 Kızarmış köfteleri tadına bakana kadar 15 dakika pişirin, başka baharat eklemeye gerek yok 10 Bir tabakta servis yapın, sıcak kaynatılmış sporları bir daire içinde çevirin, bu da yeniden birleşme anlamına gelir.