Tereyağlı Tavuk Köri - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın: tavuk budu yıkayın, patatesleri ve havuçları yıkayın, kabuğunu çıkarın ve soğanları yıkayın, tereyağını küçük parçalara ayırın, çok baharatlı olmayan baharatlı köriyi seçiyorum ve çocuklar da yiyebilir
Tavuk uyluklarını mutfak makasıyla işaretleyin
1,5-2 cm'lik küçük zarlar halinde kesin, bir tencerede soğuk suda yaklaşık 2-3 dakika kaynatın, ardından köpüğü çıkarıp yıkayın.
Patatesleri doğrayın ve soğuk suyla yıkayın
Havuçları doğrayın, soğanın yarısını doğrayın, diğer yarısını ince ince doğrayın ve bir kenara koyun.
Orta ve kısık ateşte açın, tencereye tereyağı koyun
Eritildikten sonra doğranmış soğanı ilave edip soteleyin
Doğranmış patatesleri ve havuçları ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kavurun.
Beyazlatılmış tavuk butlarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın
1 kaşık pişirme şarabı ekleyin
1 kaşık şeker
Daha sonra uygun miktarda sıcak su ekleyin, malzemeler olmadan tencereyi örtün, yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye devam edin, yemek çubuklarını kullanarak tavuk butunu delebilirsiniz, kolayca nüfuz edebilir, patates ve havuç pişirmesi kolaydır.
3 adet köri ekleyip 5 dakika pişirin, farklı markaların miktarı farklı olacaktır, miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Doğranmış soğanın diğer yarısını ekleyin. Çok çürümüş soğanları sevmiyorum, bu yüzden tadı daha iyi hale getirmek için sonuna eklemeyi seçiyorum
Çorba koyulaşana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirmeye devam edin, bu süre zarfında orta-düşük ısıda tencereye yapışmamak için tencerenin altını uygun şekilde çevirin.
Bir kase pilav servis edin, garnitür için biraz siyah susam serpin, üstüne pişmiş tavuk köri ekleyin, güzel bir yemek, tadını çıkarın!
