Omurga
450 g
tatlı patates
400 g
kestane
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda tuz, 3 dilim zencefil, uygun miktarda yemeklik şarap Kestane kaburga çorbası uygulaması 1 Kaburgaları yıkayın, haşlayın ve süzün. 2 Zencefil dilimlerini kesin ve bir kenara koyun. 3 Pirzola ve zencefili ütünün içine koyun ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. Yarım kap daha su ekleyin. 4 Ateş kaynıyor. 5 Kestaneleri daha sonra kullanmak üzere işlemden geçirin. 6 Demir tavadaki çorba pişirilerek mor tencereye boşaltılır. 7 Kestaneleri ekleyin ve orta ateşte 1 buçuk saat pişirin. 8 İplik iyi işleniyor. 9 Ekleyin ve birlikte 1 saat pişirin. 101 saat sonra uygun miktarda tuz ekleyin. 11 Hemen ye!