g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış yumurta balığı ve karides sosisi-bebek maması takviyesi - Yemeği

Malzemeler

karides

4 adet (60g)

Balık

25 gram

kereviz

10 gram

Mısır nişastası

2 gram

Yumurta

1 parça

Limon

2 tablet

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Yumurta-bebek maması takviyeli kızarmış balık ve karides sosisi 14 karides (soyulduktan sonra 60 gr), 25 gr morina balığı, 10 gr kereviz, 2 gr mısır nişastası, 2 limon dilimi, 1 yumurta

2 Karides etini soyun ve karidesin ipliğini çıkarmak için karidesin arka tarafını bir bıçakla kesin.

3 Karides etini küçük parçalar halinde kesin, ardından morinayı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. İpuçları: Morina balığı az sayıda dikene sahip olmasına rağmen, hala bazı ana dikenler vardır. Bebeğin dikkatlice seçmesine yardımcı olduğunuzdan emin olun ~

4 Morina ve karides etini geniş bir kaseye koyun, limon suyunu ekleyin ve kokuyu gidermek için 15 dakika marine edin.

5 Karides ve balığı bir blendere koyun ve püre olana kadar karıştırın.

6 Kerevizi kaynar suyla haşlayın ve kerevizi doğrayın.

7 Çırpılmış balığa ve karides ezmesine doğranmış kerevizi ekleyin ve çubuklarla iyice karıştırın. İpuçları: Et püresini karıştırırken biraz yapışkan olacaktır, bu normaldir ~ Buraya mısır nişastası eklemedim çünkü bu bileşenlerin kalıplama etkisi çok iyi ve nişasta olmadan sorun yok.

8 Ezilmiş eti plastik ambalajın üzerine koyun, ezilmiş eti streç filmle sarın ve bir et sosisi yapmak için kıvırırken elle sıkıştırın.

9 Yapışmaz tavaya biraz bitkisel yağ sürün, sosisleri koyun ve her tarafı altın olana kadar kızartın.

10 Kısık ateşe döndürün ve sosisleri yavaşça kızartın. İpuçları: Et sosisi daha kalın olacaktır, bu nedenle kısık ateşte yavaşça kızartılmalıdır, çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde içi tamamen pişmeden önce dışı yanacaktır! (Pişmeden önce peltemsi bir hal alacağından endişeleniyorsanız, sosisin şeklini küçültmeye çalışabilirsiniz, bu da kızartmayı kolaylaştıracaktır)

112 gram mısır nişastasına 20 gram su ekleyin ve su nişastasına karıştırın.

12 Yumurtaları bir kaseye çırpın, karıştırın ve su nişastası ekleyin.

13 Yumurta sıvısı ve su nişastasını karıştırın ve iyice karıştırın.

14 Doğrudan pişmiş sosisin üzerine dökün. İpuçları: Yumurta karışımını döktükten hemen sonra tencereyi ocaktan alın, çalkalayın, yumurta karışımını eşit bir şekilde yayın ve yumurtalı kek yapın.

15 Yumurta sıvısı henüz oluşmuşken, et sucuğunu yumurta kabuğuna sarın ve dikişleri bir süre kızartın, kalın yumurtalar tamamen pişip tavadan çıkmaya hazır olsun ~