Malzemeler
Yüksek fan
280 g
Su
130 g
Maya
4g
şeker
77 g
Tereyağı
30 g
Buğday tohumu
20 g
Yumurta
36 g
Yardımcı Maddeler Yüzeyde doğru miktarda yumurta sıvısı, yüzey için doğru miktarda buğday tohumu
Mikroplu tost nasıl yapılır 1 Orta tohum malzemelerini ekmek makinesine koyun, 100 gr yüksek un, 130 gr su, 4 gr maya
2 Orta tohumlar eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, fermantasyon iki kat daha büyük olacak ve bal peteği ödülünü gösterecektir.
3 Diğer hamur malzemelerini yerleştirin (tereyağı hariç)
4 Hamuru eşit şekilde karıştırın ve tereyağı ekleyin
5 buğday tohumu ekleyin
6 El filmi gibi görünene kadar karıştırın
7 Karışık hamurun beklemesine ve mayalanmasına izin verilir
8 Hamur fermantasyonu 2,5 kat daha büyüktür
9 Hamuru boşaltın
10 Üç parçaya bölün ve 15 dakika bekletin
11 Her hamuru uzun, yuvarlak bir parça halinde açın, biraz yumurta sıvısı uygulayın ve biraz buğday tohumu serpin
12 Üç parça hamur üst üste biner, ortadan kesilir ancak her iki ucu da kesilmez
13 Hamur parçasının yapışkan kısmı içe doğru döndürülerek dışa doğru çevrilir
14 Tost kalıbına koyun
15 Sıcak ve nemli bir yerde 9 dakika fermente edin, yumurta sıvısı ile yayın ve üzerine buğday tohumu serpin.
16 Ekmeği 180 derece fırına koyun, 40 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
-
- Acı biber sosu ve soğanlı tavada kızartılmış kalamar
-
- Fasulye Ezmeli Kasımpatı Böreği
-
- Kızarmış Yumurtalı Çörek
-
- Yağsız Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Pirinç Beyazı
-
- Zümrüt Shao Mai
-
- Hot Noodle Melaleuca Meatloaf-Çok lezzetli ~~
-
- Ev Yapımı Domuz Eti Pilavı
-
- Soğan patates
-
- Tatlı Patates Hardal Çorbası
-
- Amerikan Ginseng Kabuklu Çorbası
-
- Izgara karides
-
- Kızarmış havuç
