Malzemeler
Düşük glütenli un
60 g
kakao tozu
5 g
Yumurta sarısında ince şeker
15 g
Yumurta akında ince şeker
35 g
Yumurta
3
Süt
40 g
Mısır yağı
35 g
Aksesuarlar 200 gr krem şanti, 20 gr toz şeker, konserve kiraz, uygun miktarda bitter çikolata 100 gr
Kara Ormanın sırrı 1 Önce çikolata yalıtım suyunu eritin.
2 Sonra soğutmak ve katılaşmak için su ve yağ içermeyen düz bir tabağa dökün. (Buzdolabına koymak daha hızlı olacaktır.)
3 Pastayı tüm malzemelerle hazırlayın.
435 gr mısır yağı, 40 gr süt ve 15 gr pudra şekeri bir leğene koyun.
5 Üçünü tamamen karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
6 Yumurta beyazlarını temiz, yağsız ve tuzsuz bir leğene koyun ve yumurta sarısını mısır yağı ve süt karışımına dökün.
7 Yumurta sarılarını çırpmak için çırpma teli kullanın.
8 Düşük un ve kakao tozunu eleyin.
9 Düşük unu ve yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde kesmek ve karıştırmak için bir spatula kullanın.
10 Yumurta akına 35 gram pudra şekeri ekleyin (pudra şekerini üç kez ekleyin.)
11 Yumurta beyazlarını ıslatmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
12 Bezein üçte birini yumurta sarısına alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
13 Kesilmiş ve karıştırılmış kek hamurunu beze geri kalan üçte ikisine dökün ve iyice karıştırmak için kesme ve karıştırma yöntemini kullanmaya devam edin.
14 Kek hamurunu 28x28'lik bir fırın tepsisine dökün, kalıptan çıkarmanın kolay olması için fırın tepsisine yağlı kağıt koyun. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
15 Fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
16 Bu sırada çikolatayı çıkarın ve bir kaşıkla çikolata parçalarını asın.
17 Pişmiş kek gövdesini çıkarın.
18 Başka bir parça temiz yağlanmış kağıt yayın, keki ters çevirerek temiz yağlanmış kağıda geçirin ve yağlanmış kağıdı pastanın altından çıkarın.
19 Pastayı tekrar ters çevirin, düz olmayan kenarları kesin ve üçe bölün.
20200 gram çırpılmış krema alın ve 20 gram pudra şekeri ekleyin.
21 Kremayı çiçekleri süsleyebileceğiniz noktaya kadar çırpın.
22 Bir tabağa bir parça kek yayın, uygun miktarda krema yayın, sonra konserve kirazlardan uygun miktarda kiraz alın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kremanın üzerine koyun.
23 Kirazları örtmek için bir kat daha krema sürün.
24 İkinci katmanı yapmak için aynı yöntemi kullanın Son kek parçasını koyduktan sonra, sadece doğru miktarda krema sürmeniz yeterlidir, pürüzsüz olmasına gerek yoktur.
25 Yeni kazınmış çikolata parçalarını yüzeye serpin.
26 Kalan kremayı krema poşetine koyun, Whartonın 2d borulama başlığını kullanarak çikolata parçalarının üzerine birkaç krem çiçek sıkın ve üzerine birkaç kiraz koyun.
27 Bitmiş pasta güzel mi Kara Orman'ın sırrını biliyor musunuz?
28 Pastayı kesin, ortasındaki krema ve vişneler doludur ve bir ısırmadan sonra gerçekten lezzetlidir Kara Orman'ın sırrı budur.
-
- Kurabiye
-
- Domatesli tavada kızartılmış siyah kabak
-
- Cevizli Kırmızı Hurmalı Yapışkan Pirinç Keki
-
- Esmer Şeker Susamlı Üçgen Çörek
-
- Fransız Bal Fasulyesi Fırında Brulee
-
- Kızarmış Sıcak ve Ekşi Domuz Dili
-
- Rendelenmiş patates
-
- Kızarmış karaciğer ve bel
-
- Orijinal Mango Suyu
-
- Crucian Dondurulmuş Tofu Çorbası
-
- aşkla kahvaltı
-
- Domates Kabağı Domuz Kaburga Çorbası
