Malzemeler
Domuz dili
400 g
Sarımsak
150 g
Takviyeler 15ml yağ, uygun miktarda tuz, 50g kırmızı biber, 30g, beyaz şarap, 30ml, beyaz sirke, 15ml, uygun miktarda hafif soya sosu
Sıcak ve ekşi domuz dili nasıl karıştırılır 1 Bir domuz dili, yıkayın, dilin kemiksiz kısmını almak en iyisidir;
2 Bir tencere suyu kaynatın, uygun miktarda beyaz şarap dökün, domuz dilini kaynatın ve 10 dakika pişirin, ardından kapağı açmadan ocağı kapatın;
3 Yaklaşık 20 dakika bekleyin ve ardından domuz dilini çıkarın Dil kaplaması yumuşayana kadar sıcak suda ıslatılır Bu sırada dil kaplamasını hızlı bir şekilde kazımak için bir bıçak kullanın;
4 Domuz dilinin içindeki ve dışındaki beyaz dil tabakası temelde kaldırılır;
5 Suyu durulayın ve boşaltın ve ince dilimler halinde kesin;
6 Sarımsak yosununun üst yumuşak kısmını çıkarın ve 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin;
7 Yabani dağ biberi ve kırmızı biberi doğrayın;
8 Tencereye sarımsak yosunu dökün, tuz ekleyin ve kabuk yumuşayıp buruşana kadar kısık ateşte karıştırın ve bir kenara koyun;
9 Tencereye sıvı yağı dökün, iki çeşit acı biber dökün ve kavurun;
10 Domuz dilini tekrar yere koyun;
11 Beyaz sirke, kalan beyaz şarabı, tuzu ekleyin ve yüksek ateşte hızla kızartın;
12 Son olarak, sarımsaklı yosun dilimini ekleyin ve karıştırarak kızartmaya devam edin Servis yapmadan önce biraz soya sosu dökün.
-
- Kızarmış karaciğer ve bel
-
- Orijinal Mango Suyu
-
- Crucian Dondurulmuş Tofu Çorbası
-
- aşkla kahvaltı
-
- Domates Kabağı Domuz Kaburga Çorbası
-
- Nanchang'ın ara sokaklarındaki eski tuzlu su Zhaocai
-
- Karnabahar ile Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Çilekli Lav Pufları
-
- Mangolu meyvesuyu
-
- Salamura tavuk karaciğeri
-
- Fıstık turşusu
-
- Renkli Fırında Tofu
