g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak Shoutao Mantou - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

1000 g

Pişmiş kabak püresi

450 g

Takviyeler Maya 12g ılık su uygun miktarda

Kabak Shoutao buharda pişmiş çörek nasıl yapılır 1 Buğday unu ve mayayı ekleyip iyice karıştırın.Önce ılık kabak püresini ekleyin ve erişte ile karıştırın, çubuklarla iyice karıştırın.Kuru un varsa uygun miktarda ılık su ve noodle ekleyin.

2 Erişteleri yaptıktan sonra üzerini örtüyle örtün ve 2 saat ile 2 saat 30 dakika arasında ılık bir yerde bırakın. (Bu mevsimde dış ortam sıcaklığı düşük, iç mekan soğuk ve ısıtma yok ve yüzün üflenmesi daha uzun sürüyor.)

3 saç iki ila üç kat daha büyük ve yüz güzel.

4 Shoutao kalıpları yedeklidir.

5 Erişteleri iki parçaya ayırın, bir parça alın ve erişte içinde gaz kalmayıncaya kadar yoğurun.

6 Erişteleri uzun şeritler halinde ovalayın ve eşit büyüklükte erişte haline getirin.

7 Her küçük hamuru parlak olana kadar yoğurun ve ardından küçük hamurun üzerine biraz kuru un serpin.

8 Küçük hamuru düz tarafı aşağı bakacak şekilde kalıba koyun ve ardından hamuru kalıba elle sıkın.

9 Şekillendirmeyi bitirdikten sonra modeli geri çevirin ve güzel Shoutao buharda pişirilmiş çörekler hazır.

10 Ham Shoutao buharda pişirilmiş çörekler örtü perdesine yerleştirin ve 30 dakika boyunca iki kat bezle örtün.

11 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, kafes bezini suya batırın ve hafifçe bükün, kafes bezini üst ve alt çekmecelere yayın ve çiğ Shoutao buharda pişirilmiş çörekler tencereye koyun. Tencereyi örtün ve SAIC için yüksek ısıyı açın, ısıyı kapatmak için 15 dakikalık bir zamanlayıcı ayarlayın ve tencerenin üzerini açmak için üç ila beş dakika pişmesine izin verin.